Wiki Malolos - User contributions [en]

Romualdo Vijandre

2024-01-04T12:09:49Z

Eliz Terante:

Article by [[Naomi_C]]

'''Romualdo Vijandre'''
'''(1894-1975)'''

Si '''''Romualdo Vijandre''''' ay ipinanganak sa San Ildefonso, Bulacan. Siya ay isa sa mga pinuno ng Bulacan High School Strike noong 1912, na hindi tinanggap ang ugali ng Amerikanong guro, na si William E. McVey. Umabot ito sa punto na nag-reklamo si Vijandre at ang mga estudyante tungkol sa mga pang-aabuso ng prinsipal. Ang mga pangyayari ay umabot sa isang welga noong Agosto 14, 1912. Matapos ang desisyon ng Bureau of Education na ang mga mag-aaral ay hindi makatwiran sa kanilang kagustuhan na alisin si McVey. Halos 200 (dalawang daan) na mag-aaral ang hindi pumasok sa paaralan dahil sila ay nagsama-sama sa bayan ng Malolos at nagmartsa kasama ang brassband habang iwinawagayway ang bandila. Ang damdamin ng mga estudyante ay ipinahayag ni Vijandre sa isang artikulo noong Setyembre 7 sa Plaridel, kung saan binanggit niya ang mga pang-aabuso ni McVey at tinawag siyang '''''"ang mabilasik na principal"'''.'' Sa huli, pinarusahan ang mga sumama sa welga. Ang sampung pinuno ng welga ay pinaalis kasama si Vijandre. Sa kanyang huling buhay, nabuhay si Vijandre at naging isang kilalang mamamayan ng Cabanatuan. Isang barangay ipinangalan sa kanya. Sa kasamaang palad sya ay pumanaw sa taong 1975.

<h1>References</h1>
*Romualdo Vijandre https://www.myheritage.com/research/record-10147-1455487671/romualdo-f-vijandre-in-billiongraves

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Gabriel A. Bernardo

2023-12-03T19:12:04Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Gabriel A. Bernardo.png|250px|right|Gabriel_A._Bernardo]]

'''Gabriel A. Bernardo'''
'''(Marso 14, 1891 - Disyembre 5, 1962)'''

Si ''Gabriel Adriano Bernardo'', isang kilalang iskolar at librarian, ay isinilang sa Barasoain, Malolos, Bulacan, noong Marso 14, 1891, kina G. Mauricio Bernardo at Gng. Engracia Adriano. Si Bernardo ay nagtapos sa Malolos Elementary School at kabilang sa unang limang nagtapos sa Bulacan High School noong '''1909'''. Pagtuntong ng kolehiyo siya ay nagpatuloy sa pagkuha ng kanyang Batsilyer sa Sining, Batsiyler ng Agham sa Aklatan, at Masterado ng Sining sa Ingles at Bibliograpiya mula sa Unibersidad ng Pilipinas noong 1916, 1921, at 1923, ayon sa pagkakabanggit.

Kabilang sa mga maagang nagtapos ng Agham sa Aklatan mula sa UP, si Bernardo ay ginawaran ng iskolarship para ipagpatuloy ang karagdagang pag-aaral sa Estados Unidos kung saan ay nag-aral siya sa Unibersidad ng Wisconsin mula 1918 hanggang 1920. Pagkaraan ng ilang taon ay umuwi si Bernardo sa Pilipinas, kung saan ay ginugol ang kanyang buong karera sa aklatan ng Unibersidad ng Pilipinas. Siya ay nagretiro sa UP noong 1957 bilang isang propesor emeritus. Si Bernardo ay kinilala sa mga titulong '''"Doyen of Philippine Librarianship,"''' '''"Dean of Filipino Librarians,"''' at '''"Ama ng Philippine Librarianship,"''' bilang pagkilala sa kanyang napakalaking kontribusyon sa larangan ng aklatan.

Siya ay kilala bilang isang ''tagapayo sa bawat mag-aaral'' na naghanap ng kaalaman mula sa mga aklat at manuskrito na nasa kanyang pangangalaga. Pumanaw siya noong '''Disyembre 5, 1962''', sa edad na 71 at nag-iwan ng isang pamana na patuloy na nagbibigay inspirasyon sa mga sumunod na henerasyon.

<h1>References</h1>
*Gabriel A. Bernardo https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gabriel_A._Bernardo.png
*Who is Gabriel A. Bernardo?. Filipino Librarian. (n.d.). https://filipinolibrarian.blogspot.com/2006/03/who-is-gabriel-bernardo.html
*Gabriel A. Bernardo — Filipino Librarian. (n.d.). https://filipinolibrarian.blogspot.com/2006/03/gabriel-bernardo-filipino-librarian.html
*https://tuklas.up.edu.ph/Record/UP-99796217605915741

<h1>External Links</h1>
*Holdings: Gabriel A. Bernardo. (n.d.). https://tuklas.up.edu.ph/Record/UP-99796217605915741
*The Spanish Colonial Library Institutions on JSTOR. (n.d.). www.jstor.org. https://doi.org/10.2307/42634613
*Philippine eLib Project. (n.d.). Philippine eLib. https://www.elib.gov.ph/details.php?uid=199e83c14800dfe59820269a7cad2d6b
*Bulacan holds the 4th provincial conference of public librarians. (n.d.). https://bulacan.gov.ph/bulacan-holds-4th-provincial-conference-of-public-librarians/
*Filipinas Heritage Library | Biblio. (n.d.). https://www.filipinaslibrary.org.ph/biblio/46490/

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Gobierno Militar de la Plaza

2023-12-01T05:22:30Z

Eliz Terante:

[[File:GobiernoMilitarDeLaPlaza.jpg|right|300px|Gobierno Militar de la Plaza]]
Article by [[Kurt Arceno]]

Pook ng ''Gobierno Militar de la Plaza'', or simply the Military Government of the Plaza, stands as a tangible landmark in Malolos' history. It is a place where the barracks of General Isidro Toress were located when the revolutionary government and the first Republic of the Philippines were established until the Philippine-American War in the years 1898–1899.

It was Ygnacio Pulumbarit-Adriano and Gregoria Vasquez's ancestral house. Doña Gregoria Adriano, who was the one in charge of taking care of their ancestral house, was born in 1878 in Madrid, Spain. Her father, Felipe Vasquez, was 21, and her mother, Maria De La Cruz, was 19. Ignacio Polombarit Adriano was born on February 1, 1868, in Malolos, Bulacan, Philippines. His father, Juan Adriano, was 21, and his mother, Gregoria Polumbarit, was 11. They were married in 1894. They built the house in 1916. Years after the Philippine-American War ended.

Acquired by the Lopez family in 1995. It is recognized nowadays as the Meralco Malolos, organized and constructed on May 21, 1997. It was marked by the National Historical Commission of the Philippines on January 28, 2008. They also have a memorial every year to honor the foundation of the plaza and other landmarks in Malolos on September 14, 2014, as part of the celebration of the 116th year of the opening of the Congress of Malolos on September 15, 1898.

Due to its being refurnished to its original look, it was used as a new building. The Gobierno Militar de la Plaza witnessed various events in our history. It is more than just a historical landmark; it serves as a live example of the Malolenios' resilient character and the Filipino people's unwavering commitment to independence. It is a location where the ghosts of the past coexist with the aspirations of people working toward a better future.

==References:==
https://nhcphistoricsites.blogspot.com/2011/11/pook-gobierno-militar-now-meralco.html

https://ancestors.familysearch.org/en/LCQD-35N/ygnacio-polombarit-adriano-1868-1961

https://ancestors.familysearch.org/en/LCQD-3RM/gregoria-vasquez-1878-1945

[[Category:Istruktura]]
[[Category:Index]]

Comisaria De Guerra

2023-12-01T05:18:13Z

Eliz Terante:

Article By: [[Matthew]]
[[File:Comisariadeguerra.jpg|thumb|COMISARIA]]

Ang ''Comisaría de Guerra'' o War Commissary sa Filipino ay “Tanggapan ng Digma” o "Komisaryo ng Digma." ay isang lugar ng kasaysayan na naglalarawan ng mga yugto ng kasaysayan ng isang bansa. Sa iba't ibang kultura, maaaring kilalanin ito bilang isang tanggapan ng militar, kung saan isinasagawa ang iba't ibang gawain na nauugnay sa paghahanda sa digmaan at pamamahagi ng mga supply ng militar.

Sa pook ng ''Comisaria De Guerra'' dating nakatayo ang tahananan ni Don Ponciano Tiongson ay ito ay naging tanggapan ng komisaryo ng digma sa ilalim ng pamamahala ni Heneral Antonio Luna, sa panahon ng pamahalaang mapanghimagsik hanggang sa unang republika ng Pilipinas, 1898 – 1899.

Walang sapat na mga patnubay sa pagpapanumbalik ang istrukturang ''Comisaria De Guerra'' dahil maraming istruktura ang nagbago sa karamihan ng kanilang mga orihinal na disenyo, na nawala ang kanilang makasaysayang katangian at halaga. Ang pinakamasamang kaso ay ang ibang mga may-ari ng ari-arian ay giniba lamang ang mga lumang gusali dahil maaari silang makahanap ng mas mahal na pagpapanatili o bagong mga gusali na mas kumikita, tulad ng ''Secretaria del Exterior'' at ''Comisaria de Guerra'' na ngayon ay isang paradahan. Ito ay nagpapaliwanag kung bakit madali para sa mga may-ari na ibenta o hayaan ang ari-arian na lumala kaysa mabigatan ng mga gastos

Ang gusali na kilala bilang "Comisaria De Guerra" ay nilagyan ng panandang pang-alaala noong ika-14 ng Setyembre 2014 bilang bahagi ng pagdiriwang ng ika-116 na guning taong ng kongreso ng Malolos, noong ika-15 ng Setyembre 1898, ito ay muling isinaayos, at noong ika-23 ng Enero 2022, kaalinsabay ng pagdiriwang ng ika-124 na guning taong pasinaya sa Unang Republika.

=References:=

https://www.researchgate.net/publication/329067299_Design_and_Development_of_Augmented_Reality_AR_Mobile_Application_for_Malolos'_Kameztizuhan_Malolos_Heritage_Town_Philippines#pf2

[[Category:Istruktura]]
[[Category:Index]]

Comisaria De Guerra

2023-12-01T05:17:45Z

Eliz Terante:

Article By: [[Matthew]]
[[File:Comisariadeguerra.jpg|thumb|COMISARIA]]

Ang ''Comisaría de Guerra'' o War Commissary sa Filipino ay “Tanggapan ng Digma” o "Komisaryo ng Digma." ay isang lugar ng kasaysayan na naglalarawan ng mga yugto ng kasaysayan ng isang bansa. Sa iba't ibang kultura, maaaring kilalanin ito bilang isang tanggapan ng militar, kung saan isinasagawa ang iba't ibang gawain na nauugnay sa paghahanda sa digmaan at pamamahagi ng mga supply ng militar.

Sa pook ng ''Comisaria De Guerra'' dating nakatayo ang tahananan ni Don Ponciano Tiongson ay ito ay naging tanggapan ng komisaryo ng digma sa ilalim ng pamamahala ni Heneral Antonio Luna, sa panahon ng pamahalaang mapanghimagsik hanggang sa unang republika ng Pilipinas, 1898 – 1899.

Walang sapat na mga patnubay sa pagpapanumbalik ang istrukturang “Comisaria De Guerra” dahil maraming istruktura ang nagbago sa karamihan ng kanilang mga orihinal na disenyo, na nawala ang kanilang makasaysayang katangian at halaga. Ang pinakamasamang kaso ay ang ibang mga may-ari ng ari-arian ay giniba lamang ang mga lumang gusali dahil maaari silang makahanap ng mas mahal na pagpapanatili o bagong mga gusali na mas kumikita, tulad ng ''Secretaria del Exterior'' at ''Comisaria de Guerra'' na ngayon ay isang paradahan. Ito ay nagpapaliwanag kung bakit madali para sa mga may-ari na ibenta o hayaan ang ari-arian na lumala kaysa mabigatan ng mga gastos

Ang gusali na kilala bilang "Comisaria De Guerra" ay nilagyan ng panandang pang-alaala noong ika-14 ng Setyembre 2014 bilang bahagi ng pagdiriwang ng ika-116 na guning taong ng kongreso ng Malolos, noong ika-15 ng Setyembre 1898, ito ay muling isinaayos, at noong ika-23 ng Enero 2022, kaalinsabay ng pagdiriwang ng ika-124 na guning taong pasinaya sa Unang Republika.

=References:=

https://www.researchgate.net/publication/329067299_Design_and_Development_of_Augmented_Reality_AR_Mobile_Application_for_Malolos'_Kameztizuhan_Malolos_Heritage_Town_Philippines#pf2

[[Category:Istruktura]]
[[Category:Index]]

Casa Tribunal De Malolos

2023-12-01T05:12:56Z

Eliz Terante:

[[File:IMG casatribunal11.jpg|thumb|right|300px|Casa Tribunal]]
Article by [[Ashley]]

Ang Casa Tribunal ay isang makasaysayang istruktura sa Malolos. Ito ay itinatag noong taong 1973, ngayo’y matatagpuan sa Pariacillo St., Malolos, Bulacan. Ang tawag sa lugar na ito na “Casa Tribunal” ay nanggaling sa wikang Español na nangangahulugang “Bahay Hukuman.” Ang nasabing gusali ay orihinal na ipinatayo bilang bahay ng pamilyang Adriano. Ang istrukturang ito ay yari sa bato at semento at may mga balkonahe na makikita sa harapan.

Ang Casa Tribunal de Malolos ay dating naging pamahalaang bayan ng Malolos nang hatiin ito sa tatlong bayan noong 1859. Ito rin ay nagsilbing tanggapan ng ''milicia'' sa pamamahala ni Isidoro Torres. Dito rin sa nasabing gusali na ito naganap ang pagdakip sa mga magigiting ng Malolos sa paratang na nagpapakalap ng supersibong kaisipan noong 1895, at naging panlalawigang piitan noong 1901.

Sa kasalukuyan, ang istruktura ng Casa Tribunal de Malolos ay siyang naabanduna na. Ang gusaling ito ay naging isang pader na lamang. Apat na pursyento na lang ng nasabing gusali ang natitira mula sa dati nitong istruktura, ang mga nasabing balkunahe ay tinakpan na, at ang mga pader na ito’y ngayo’y tinutubuan na ng mga damo.

==<h3>References:</h3>==
https://thephilippinestoday.com/casa-tribunal/
https://www.facebook.com/282987632122483/posts/pfbid0LgcEq99Vpwm9XqxR7Jvk894ZLRz6EDA1ziBWDHZxnuUcScgffRZhaWApQ72xmuc1l/?mibextid=cr9u03
https://renz15.wordpress.com/tag/casa-tribunal/

[[Category:Istruktura]]
[[Category:Index]]

Barasoain Church: Traces of History

2023-12-01T04:56:01Z

Eliz Terante:

Article by [[Ralph_D, Dyka_E]]

[[File:Simabahang Barasoain.jpg|thumb|]]
They named the Barasoain Church during the Spanish-Filipino Revolution when it became a meeting place for anti-Spanish and anti-colonial illustrados. It is the parish of Our Lady of Mount Carmel. But it's more than just a typical Catholic church and parish; it represents or symbolizes faith, nationalism, history, and heroism.

<h1> History </h1>
[[File:Malolos_congress.jpg|thumb]]
The church has served as a venue for various events, including drafting the First Philippine Congress and the Malolos Institutions. In 1899, and the inauguration of two Philippine presidents, General Emilio Aguinaldo, the first President of the First Republic, and President Joseph Estrada, the thirteenth President of the Republic of the Philippines.

The capital of the Philippines was moved to Malolos, Bulacan, in 1898 during the reign of a revolutionary government. The Augustinian missionaries traveled via Calumpit to get to Barasoain from Pampanga. They observed a community that reminded them of the forest and the beauty of Barasoain in Navarra, Spain. <ref>https://www.barasoainchurch.org/about-us/malolos-congress?fbclid=IwAR2EmUJETUnW0eTLAOfLUPKBGC2GPjqqlBsFoJ0kVgHUuPJSxZxXuB0-CIo</ref>

The first Philippine Congress, also known as the Malolos Congress, headed by Don Pedro A. Paterno, was held at the Barasoain Church. As a result, the ratification of the Malolos Constitution in 1899 allowed for the establishment of the first Philippine republic. The church was dubbed the "Cradle of Democracy in the East."<ref>https://www.barasoainchurch.org/about-us/malolos-congress?fbclid=IwAR2EmUJETUnW0eTLAOfLUPKBGC2GPjqqlBsFoJ0kVgHUuPJSxZxXuB0-CIo</ref>

Church inaugurations have seen the swearing-in of only two Philippine presidents: General Emilio Aguinaldo, who led the revolutionary First Philippine Republic in 1899 (also known as the Malolos Republic), and former president Joseph Estrada, who took office in 1998, nearly a century later. Interestingly, neither President could complete their term: the first was held captive during the Philippine-American War, and the second was impeached during the EDSA People Power II Revolution, also known as EDSA Dos.

The Barasoain Museum houses historical and cultural treasures from the 1800s, and it is located next to the church in an interactive gallery. People preserve the aforementioned historical events in records and artifacts. The two most notable ones are a display of the Philippine Constitution and a glass engraving of the newspaper El Heraldo de la Revolution (Herald of the Revolution).

The convent of the Barasoain Church in Malolos is home to the Museum of the Republic of 1899 (Museo ng Republika ng 1899). Initially built in 1859 using nipa and bamboo, the church underwent two reconstructions. Today's visible structure was constructed in 1885 under Father Juan Giron, O.S.A.'s supervision, and is a prime example of Spanish colonial architecture.

<h1> Design </h1>
[[File:Barasoain Inside.jpg|thumb|]]
The Barasoain Church in the Philippines is an example of the typical architectural style during the Spanish colonial period. Its design follows well-defined lines and draws inspiration from European historical styles, particularly the Baroque revival. The church's eclectic composition includes elements from Early Renaissance, Romanesque, and Neo-classic styles. The church's facade features a distinctive oval-based Baroque design, blending elements from Romanesque and Neo-classic styles for a harmonious composition.

The church has a single nave divided into three open aisles, supported by wooden posts. The ceilings were reconstructed in the late 1980s to replicate the original oval-arched design. The wooden retablo revealed the original stone altar. The floor was raised twice due to flooding, with baldoza tile replaced with granolithic topping and Bulacan marble veneers. The design influenced by Romanesque revival, features a rose window, arches, solid bell tower walls, machicolations, battlements, and a pointed pyramidal cap.

The second floor of the church, made entirely of timber, features local architectural features like capiz windows and transoms for natural light and ventilation. Hand-lathed window mullions add ornamental accents. High ceilings, a connecting corridor, a balcony, and a high-pitched roof enhance the structure's resilience to inclement weather. The church features a bell tower, an adoration chapel, a devotional chapel with candle racks, and several sculptures throughout the premises.

<h1> Artist "Ai Perez" </h1>
[[File:Ai Perez.jpg|thumb|Ai Perez]]

In 1968, he completed his degree in Fine Arts at the University of Santo Tomas. In 1984, he attended New York University's Art Students League and graduated from the Visual Arts School in 1996. He's realistically painting churches, houses, nipa huts, flowers, still lifes, and landscapes. The Philippine Post Office stamps were the inspiration for his paintings. In D.C., he hosted exhibits at the Philippine Trade Center. <ref>https://www.onenews.ph/articles/al-perez-master-painter-of-heritage-churches-featured-in-exhibit-at-barasoain-church-museum</ref>

<h1> Painting </h1>
[[File:Barasoain Church, Water color on paper, 1972.jpg|thumb|]]

According to Mr. Perez, "My favorite will always be the historical Barasoain Church. It already has different versions because it has been restored many times because of fire," he also shared that he should personally see a church to paint it. That's his trick in giving each of his paintings its own story and personal. Heritage churches and other religious subjects are on exhibit until March 16 at the Museo ng Republika ng 1899 in Malolos, Bulacan, or the Barasoain Church Historical Landmark Museum.

<h1> References: </h1>
* Malolos Congress. (n.d.) https://www.barasoainchurch.org/about-us/malolos-congress?fbclid=IwAR2EmUJETUnW0eTLAOfLUPKBGC2GPjqqlBsFoJ0kVgHUuPJSxZxXuB0-CIo
*Banez, J. T.-. (n.d.). The historical Barasoain Church (built in 1630). Flickr. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Old_Barasoain.jpg
*Al Perez,(n.d.). Master Painter Of Heritage Churches, Featured In Exhibit At Barasoain Church Museum https://www.onenews.ph/articles/al-perez-master-painter-of-heritage-churches-featured-in-exhibit-at-barasoain-church-museum
*Dy, I. M. (2017, September 8). Malolos: Revolutionaries, empanadas & Art Deco. Philstar.com. https://www.philstar.com/lifestyle/travel-and-tourism/2017/08/12/1728260/malolos-revolutionaries-empanadas-art-deco
*i just love the interior of the church - Picture of Barasoain Church, Luzon - Tripadvisor. (n.d.).https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Barasoain_Inside.jpg

<h1> External Links: </h1>
*Barasoain Church – “Cradle of Democracy in the East.” (n.d.). Vigattin Tourism (ARTICLES) - Philippines. https://www.vigattintourism.com/tourism/articles/Barasoain-Church-Cradle-of-Democracy-in-the-East

[[Category:Sining]]
[[Category:Istruktura]]
[[Category:Index]]

Lugaw (ni abel)

2023-12-01T03:50:44Z

Eliz Terante:

[[File:Lugaw_Tokwa.jpg|thumb|350px|right|Lugaw]]
Article by:[[Mary Joyce]]

Lugaw is a popular Filipino delicacy, it is traditionally thought as a soft food that is served to sick people, it doesn’t require much chewing unless it has toppings. Lugaw is best to eat when the rainy season comes, because of the cold weather Filipinos are cooking lugaw to feel warm in their bodies.

For now, the most famous lugawan in Malolos Bulacan is “Lugaw ni Abel”.

<h1> Origin </h1>

Abel’s porridge started year 1989. The name of the lugawan was named after Madam Isabel or “Abel”, currently the daughter of Madam Isabel is now taking care of the lugawan. They started at small carenderia where they only serve a plain lugaw, it’s a humble beginning for them starting with a nipa hut back in the 1980's.<ref>
@airacanlas. Lugaw ni Abel. tumblr.com
https://www.tumblr.com › airacanlas</ref>

As time went by, they thought of mixing cow’s brain and eyes into their porridge to give other flavours and make it even more delicious. Apart of the cow’s brain and eyes, they have another ingredients such as tongue, meat, fish, fried lumpia, and tofu and pork. These ingredients made their porridge even more tastier and delicious, because of their unique recipe of lugaw. <ref>@airacanlas. Lugaw ni Abel. tumblr.com
https://www.tumblr.com › airacanlas
</ref>

This simple and humble restaurant "Lugaw ni Abel" in Malolos, Bulacan has now become famous and has been visited by a lot of people in Malolos, and some YouTube vloggers are visiting the reataurant to taste the famous lugaw in Malolos.

The rice porridge was brought to the Philippines by the Chinese migrants before Spanish colonists arrived in 1521. In Chinese they called it “rice congee”. On the other hand, the earliest mentioned lugaw as rice mixed with water or milk is recorded in “Vocabulario de La Lengua Tagala” by a Spanish priest which is Pedro de San Buenaventura.

<h1> Ingredients </h1>

*Water
*Glutinous Rice
*Garlic
*Ginger
*Pepper
*Oil
*Onion Rings
*Fish Sauce
*Cow's brain and eyes
*Cow's tongue
*Meat
*Tofu or egg

<h1> Procedure </h1>
#Clean the glutinous rice, rinse it with a clean water. After that pour it on a large bowl.
#Heat the pot and pour the cooking oil, set the stove in the medium heat.
#Add the miced garlic and the ginger that sliced, stir in until the garlic and ginger are toasted.
#When the garlic and ginger is golden brown, pour the glutinous rice in the pot.
#Pour the water and then wait until it boils.
#Scrape the bottoms and sides of the pot, as you stir it contents.
#Stir well to combine.
#Put some pepper and fish sauce to add more flavor.
#Simmer for 60 minutes to boil, then reduce the heat to low. Cover and cook for 30 to 60 minutes until the grains of the rice become notably puffy.
#Once the lugaw is ready, remove it to the heat and immediately ladled into serving dishes.
#Put some toppings, like tofu, egg, meat, cow's brain and eyes, and especially the cow's tongue. Enjoy this dish while it's steaming and hot!!!

<h1> References </h1>

https://www.bulakenyo.ph ›
https://www.tumblr.com ›

https://imeldalim64.wordpress.com ›

Procedure:
https://www.wikihow.com/Cook-Lugaw

Image:
https://www.facebook.com/100089313705469/posts/127716583548798/?app=fbl

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Lugaw (ni abel)

2023-12-01T03:49:21Z

Eliz Terante:

[[File:Lugaw_Tokwa.jpg|thumb|350px|right|Lugaw]]
Article by:[[Mary Joyce]]

Lugaw is a popular Filipino delicacy, it is traditionally thought as a soft food that is served to sick people, it doesn’t require much chewing unless it has toppings. Lugaw is best to eat when the rainy season comes, because of the cold weather Filipinos are cooking lugaw to feel warm in their bodies.

For now, the most famous lugawan in Malolos Bulacan is “Lugaw ni Abel”.

<h1> Origin </h1>

Abel’s porridge started year 1989. The name of the lugawan was named after Madam Isabel or “Abel”, currently the daughter of Madam Isabel is now taking care of the lugawan. They started at small carenderia where they only serve a plain lugaw, it’s a humble beginning for them starting with a nipa hut back in the 1980's.<ref>
@airacanlas. Lugaw ni Abel. tumblr.com
https://www.tumblr.com › airacanlas</ref>

As time went by, they thought of mixing cow’s brain and eyes into their porridge to give other flavours and make it even more delicious. Apart of the cow’s brain and eyes, they have another ingredients such as tongue, meat, fish, fried lumpia, and tofu and pork. These ingredients made their porridge even more tastier and delicious, because of their unique recipe of lugaw. <ref>@airacanlas. Lugaw ni Abel. tumblr.com
https://www.tumblr.com › airacanlas
</ref>

This simple and humble restaurant "Lugaw ni Abel" in Malolos, Bulacan has now become famous and has been visited by a lot of people in Malolos, and some YouTube vloggers are visiting the reataurant to taste the famous lugaw in Malolos.

The rice porridge was brought to the Philippines by the Chinese migrants before Spanish colonists arrived in 1521. In Chinese they called it “rice congee”. On the other hand, the earliest mentioned lugaw as rice mixed with water or milk is recorded in “Vocabulario de La Lengua Tagala” by a Spanish priest which is Pedro de San Buenaventura.

<h1> Ingredients </h1>

*Water
*Glutinous Rice
*Garlic
*Ginger
*Pepper
*Oil
*Onion Rings
*Fish Sauce
*Cow's brain and eyes
*Cow's tongue
*Meat
*Tofu or egg

<h1> Procedure </h1>
#Clean the glutinous rice, rinse it with a clean water. After that pour it on a large bowl.
#Heat the pot and pour the cooking oil, set the stove in the medium heat.
#Add the miced garlic and the ginger that sliced, stir in until the garlic and ginger are toasted.
#When the garlic and ginger is golden brown, pour the glutinous rice in the pot.
#Pour the water and then wait until it boils.
#Scrape the bottoms and sides of the pot, as you stir it contents.
#Stir well to combine.
#Put some pepper and fish sauce to add more flavor.
#Simmer for 60 minutes to boil, then reduce the heat to low. Cover and cook for 30 to 60 minutes until the grains of the rice become notably puffy.
#Once the lugaw is ready, remove it to the heat and immediately ladled into serving dishes.
#Put some toppings, like tofu, egg, meat, cow's brain and eyes, and especially the cow's tongue. Enjoy this dish while it's steaming and hot!!!

<h1> References </h1>

https://www.bulakenyo.ph › lugawi…

https://www.tumblr.com › airacanlas

https://imeldalim64.wordpress.com ›

Procedure:
https://www.wikihow.com/Cook-Lugaw

Image:
https://www.facebook.com/100089313705469/posts/127716583548798/?app=fbl

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Kutsinta

2023-12-01T03:38:09Z

Eliz Terante:

[[File:Kutsinta Kaluto.jpg|thumb|350px|right|Kusinta]]
Article by: [[Alexander]]

<h1> Origin </h1>
There is a famous rice cake shop in Malolos, Bulacan, Citangs. Established in 1970 by Teresita “Citang” Ignacio, Citang’s is a favorite merienda spot in the city. <ref>https://www.zoytotheworld.com/blog/citangs-malolos-bulacan</ref>

Kutsinta is said to have two possible origins. First, it is named after a kitchen tool that makes it flat or saucer-like. Second, it comes from "Kueh Tsin Tao," a Hokkien word meaning small cookie or cake. Citangs is one of the places that originated in Malolos, Bulacan, and added toppings to the kutsinta, such as beans and cheese. The Malolenyos recognized it because of the deliciousness and balance of the ingredients they added to the taste of their kutsinta. Now, their store is being sold because, among their other products that are made from glutinous rice, kutsinta is one of them. The Citangs are one of the ways to know Kutsinta in Malolos, Bulacan.<ref>https://thephilippinestoday.com/kutsinta-history/</ref>

<h1> Ingredients </h1>
*1 cup Cassava Flour Tapioca Starch
*1 cup All-Purpose Flour
*1 cup Brown Sugar (add more if you want it sweeter)
*2 cups Water
*2 tsp Lye Water
*1½ tsp Annato/Atsuete Powder (Dissolved in 1 tbsp Hot water) <ref>https://www.pinoyrecipe.net/cuchinta-or-kutsinta-recipe/</ref>

<h1> Procedure </h1>
#In a bowl combine the cassava flour, all-purpose flour, and brown sugar.
#Add water and stir again until everything is mixed.
#Soak atsuete seeds in water until it turns color and just keep mixing then remove the soaked atsuete.Mix the lye water and the color obtained from the atsuete soaked in water into the flour mixture.
#Put the recipe mixture in a mold and steam for 40 minutes to 1 hour on low heat.To know when it's ready, use a clean stick and pierce the middle of it.
#Serve it with beans or cheese on top and also you can also use grated coconut.<ref>https://panlasangpinoy.com/filipino-food-kakanin-cuchinta-kutsinta-recipe/</ref>

<h1> References </h1>

*https://panlasangpinoy.com/filipino-food-kakanin-cuchinta-kutsinta-recipe/

*https://www.pinoyrecipe.net/cuchinta-or-kutsinta-recipe/

*https://www.zoytotheworld.com/blog/citangs-malolos-bulacan

*https://thephilippinestoday.com/kutsinta-history/

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Inihaw na bangus

2023-12-01T03:33:18Z

Eliz Terante:

Article by: [[Asherina]]

Ang inihaw na bangus ng Malolos, Bulacan ay isang natatanging kakanin na kilala sa buong Pilipinas. Ito ay isang popular na pagkaing natagpuan sa malapit na baybayin ng Manila Bay, kung saan matatagpuan ang lungsod ng Malolos. Ang paghahanda at pagluluto ng inihaw na bangus ay isang mahalagang bahagi ng kultura at tradisyon ng mga taga-Malolos, at nagbibigay ito ng kasiyahan sa maraming mga Pilipino. Sa artikulong ito, tatalakayin natin ang pinagmulan ng inihaw na bangus ng Malolos at kung paano ito naging isang sikat na pagkain sa rehiyon.<ref>https://panlasangpinoy.com/inihaw-na-bangus-recipe/</ref>

<h1>Origin</h1>
Ang inihaw na bangus ng Malolos ay may malalim na kasaysayan na nagmula sa mga sinaunang pamayanan ng mga katutubo sa lugar. Sa mga sinaunang panahon, ang Malolos ay isang makapangyarihang lungsod na kilala sa kanilang mga palaisdaan at mahusay na mga mangingisda. Ang bangus, na kilala rin bilang milkfish, ay isa sa mga pangunahing isda na kanilang huling-huli sa malalim na bahagi ng Manila Bay.<ref>https://panlasangpinoy.com/inihaw-na-bangus-recipe/</ref>

<h1>Ingredients</h1>
*Isang malaking bangus (lapad ng bangus na ayon sa iyong kagustuhan)
*4 na kutsarang toyo
*4 na kutsarang calamansi juice
*3 na kutsarang asukal
*1 kutsarang paminta
*4 na butil ng bawang, tinadt
*1 piraso ng sibuyas, tinadtad
*1/2 tasang suka
*Asin (ayon sa iyong panlasa)

<h1> Procedure </h1>
#Hugasan ang bangus at alisin ang mga lamang-loob. Patuyuin ito gamit ang papel na pambalot o kitchen towel.
#Sa isang malaking lalagyan, haluin ang toyo, calamansi juice, asukal, paminta, bawang, sibuyas, suka, at asin upang makagawa ng marinade.
#Ipatong ang bangus sa marinade at masahin ito ng maigi. Tiisin ito sa loob ng 30 minuto upang maabsorb ng bangus ang lasa ng marinade.
#Magpainit ng hurno sa 180 degrees Celsius.
#Kapag tapos na ang pagmamasahe ng marinade, ilagay ang bangus sa isang preheated grill o ihawan. I-hubad ang labi ng bangus upang hindi ito masunog.
#Ihawin ang bangus sa loob ng 15-20 minuto sa bawat panig o hanggang sa maluto ito nang buong-katapat.
#Kapag handa na ang inihaw na bangus, ilipat ito sa isang serving dish at ihain kasama ang mainit na kanin at sawsawan ng toyomansi.

<h1> References </h1>
*https://panlasangpinoy.com/inihaw-na-bangus-recipe/

*https://adorasbox.wordpress.com/2013/05/29/inihaw-na-bangus-grilled-milkfish/

*https://www.lutongbahayrecipe.com/recipes/inihaw-na-bangus/

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Empanada de kaliskis

2023-12-01T03:24:43Z

Eliz Terante:

[[File:Empanda De Kaliskis.jpg|thumb|350px|right|Empanada De Kaliskis]]

Article by [[Patricia]]

<h1>Origin</h1>
Empanada De Kaliskis, also known as 'Empanada De Malolos,' is one of Malolos' delicacies. It is famous for its unique outside texture called 'kaliskis,' a flaky crust-like scale. The texture is crispy on the outside but soft on the inside. <ref>https://www.yummy.ph/news-trends/this-empanada-from-malolos-is-one-of-a-kind-a1757-20181023-lfrm2 </ref>

Mercy's Empanada De Kaliskis is an old store that sells the famous Empanada. It started in 1820. According to Augustin Domingo and Justina Domingo, who made empanadas in 1820 during the Spanish era, they learned it from the wives of the Spaniards. They perfected every part of the famous Empanada de kaliskis, from its filling to the outside scales. Mercy Domingo (the great-granddaughter) inherited the recipe and has been selling it for 200 decades. The current Mercy's Empanada De Kaliskis can be found at 3000 M Tengco Street, Malolos Bulacan. They were the only ones who knew the secret of making the Empanada. The special ingredients of this dish are dough, chicken filling with potato, and a slice of egg. Then, the original procedure is to put the special dough on a banana leaf and knead it to make it flat and thin. Then, fill it with chicken, potato, and an egg. Fry them for 3–4 minutes each until they turn golden brown. <ref>https://lifestyle.inquirer.net/174545/empanada-de-kaliskis-a-family-heirloom-recipe-and-the-favorite-of-presidents/#ixzz8HaQ2qQTP</ref>

<h1> Ingredients </h1>(Not Original)
To make the dough:

*1 1/2 cup Plain flour
*1/2 cup Lard
*1/2 tsp. salt
*4 tbsp. Water

Butter Dough:
*1/2 cup All-Purpose Flour
*3 tbsp. Butter or margarine

To make the filling

*1 cup boiled Chicken, shredded
*1 Potato, sliced into strips
*1/4 cup Raisins
*1 small Onion, sliced
*3-4 cloves Garlic, minced
*1/4 cup Mixed Vegetables (optional)
*Salt and pepper to taste
*1/2 cup mixed Vegetables (optional)
*1/2 tbsp. Sugar (optional)
*Oil for sautéing

<h1> Procedure </h1>
#To make the filling, pre-heat the pan with oil. Sautė the garlic and onion till translucent.
#Add the potatoes and cook for about 2-3 minutes.
#Then add the shredded chicken, raisins, salt and pepper to taste. Cook it until the potato is already soft. Next, set aside the potato.
#To make the water dough, combine the flour and salt, mix it. Add lard then mix it till the flour is crumbly. Slowly add the water and mix it well using your hand to form a dough. Knead till smooth. Form into a ball then set aside.
#To make the butter dough, combine flour and butter. Again using your hands mix it well and squeeze it to make a dough. Set aside.
#Next, Get the water dough and butter dough then cut it into four. Get one of the water dough and roll it in between your palms to make it like a ball. Then, Do the same with the butter dough. Flatten the water dough using you fingers and place the butter dough on top then fold it in to make a ball. Do the same procedure with the rest of the doughs.
#Put a small amount of oil on the kneading dough as well as the rolling pin. Take one piece of dough, using a rolling pin flatten it into a rectangle. After flattening, fold it in three and do the same with the rest of the remaining doughs 2-3 times.
#From the end of the flatten dough roll it like a log then cut into 2 or 3 and continue the procedure with the remaining doughs.
#Get one of the prepared dough facing up (with the spiral)and flatten it with a small rolling pin. Scoop the filling and put it on top then fold to meet both ends. Seal it using a fork by pressing it down to make sure that the filling will not come out. Cut excess dough. Set aside.
#Continue the procedure till all the dough is done.
#Next step in a pan, deep fry the empanada on a low-medium heat until it golden brown. Drain the excess oil by placing the empanada in a strainer or a table napkin. The Empanda is ready to eat!

<h1> References </h1>
*https://lifestyle.inquirer.net/174545/empanada-de-kaliskis-a-family-heirloom-recipe-and-the-favorite-of-presidents/#ixzz8HaQ2qQTP

*https://www.yummy.ph/news-trends/this-empanada-from-malolos-is-one-of-a-kind-a1757-20181023-lfrm2

Image:
*https://images.yummy.ph/yummy/uploads/2018/10/Empanada-de-Kaliskis-003-1-1024x576.jpg

Ingredients and Procedures
*https://alingodays.co.uk/others/bread/empanada-de-kaliskis/#google_vignette
[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Bibingkang May Mukha

2023-12-01T03:23:38Z

Eliz Terante:

[[File:Bibingkang-Malagkit-Recipe.jpg|thumb|350px|right|Bibingkang may Mukha]]
Article by [[Nikki F]]

The sweet and thick delicacy is a favorite of many Filipinos. It's commonly partnered with hot and intense Kapeng Barako.

<h1>Origin</h1>

We cannot deny that Maloleños are creative when it comes to cooking, and one of the dishes we can present is Rice Cake, also known as Bibingkang may Mukha. One of the known places that sells the said delicacy is Living in Look 1st. The Bibingkang may Mukha has been passed down between two generations in their family, and they still sell the said delicacy up until now. Bibingkang may Mukha is similar to the delicacy called 'Biko,' but what makes it unique is the Latik above it. Making Latik is just easy. These are the most common ingredients that we can find in the said delicacy. <ref>https://www.rivertenkitchen.com/oven-baked-bibingka-malagkit.html</ref>

<h1>Ingredients </h1>
'''Base:'''
*6 cups coconut milk
*3 cups glutinous rice (washed)
*3/4 white sugar
*1 tsp salt
*water
'''Latik:''' <ref>https://www.youtube.com/watch?v=LQ_tdqLCcIs</ref>
*2 1/2 coconut cream
*1 1/2 cup brown sugar
*1/2 tsp salt. <ref>https://www.kawalingpinoy.com/bibingkang-malagkit/</ref>

<h1>Procedure:</h1> <ref>https://yummykitchentv.com/bibingkang-malagkit/</ref>
#Combine glutinous rice and coconut milk in a pot, then reduce heat to low.
#Please wait until it simmers, then mix it gently and occasionally to cook it evenly and not burn the bottom. Wait until the mixture thickens and until it's nearly dried out.
#Add the sugar and salt, then mix continuously on medium-low heat for 10 minutes.
#This is the stage where it gets sticky.
#Line a baking tray with a banana leaf, then transfer the cooked glutinous rice. Let it cool.
#Prepare your topping by mixing all ingredients in a medium pan, then boil on medium-low heat.
#Cooked until the mixture is thick but still runny.
#Pour the coconut caramel topping on your coconut rice, then spread it evenly.
#Bake for 60 minutes or until the topping turns thick, sticky, and dark brown. <ref>https://theunlikelybaker.com/bibingkang-malagkit-recipe/</ref>

Bibingkang Kanin can usually be found at the table if there's a small gathering. But most can be found in the table of some Maloleños during Christmas and New Year. Look 1st is one of the places here in Malolos where they make the given delicacy.

<h1> References: </h1>

<ref>https://www.google.com/amp/s/pilipinasrecipes.com/bibingka-malagkit-recipe/%3famp </ref>

<ref>https://www.kawalingpinoy.com/bibingkang-malagkit/</ref>

<ref>https://theunlikelybaker.com/bibingkang-malagkit-recipe/</ref>

<ref>https://www.youtube.com/watch?v=LQ_tdqLCcIs</ref>

<ref>https://yummykitchentv.com/bibingkang-malagkit/</ref>

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Bibingkang Galapong

2023-12-01T03:22:47Z

Eliz Terante:

[[File:Bibingkang-Galapong.jpg|thumb|350px|right|Bibingkang-Galapong]]
Article by: [[Allysa]]

<h1> Origin </h1>
Ang kaibahan ng bibingka dito sa Malolos ay hindi ito gumagamit ng harina, purong galapong ang ginagamit nila. Mayroon din itong itlog na maalat at keso. Nadadarama na natin ang lamig ng simoy ng hangin, nalalamapit nanaman ang pasko. <ref>https://www.ifexconnect.com/story/the-many-faces-of-bibingka</ref>

Magsisimula nanaman ang simbang gabi, at hindi mawawala sa simbang gabi ang kaininan, nariya't may mga kakanin na nabibili sa labas ng simbahan. Subalit ang bibingka ang pinakahinahanap ng lahat.

Ang bibingka ang kasama na sa ating tradisyon tuwing sasapit ang kapaskuhan. Kadalasan itong kinakain pagkatapos ng misa tuwing ika-pang siyan na gabi ng simbang gabi.

Ang tradisyunal na recipe sa bibingka ay ang malagkit na bigas o glutinous rice na ibababad sa tubig ng magdamag sa loob ng tapayan hayaan itong umamasim kasama ang ligaw na lebadura na tinatawag nabubod o tuba palm wine.Ang kaibahan ng bibingka dito sa Malolos ay hindi ito gumagamit ng harina, purong galapong ang ginagamit nila. Mayroon din itong itlog na maalat at keso. Hindi talaga mawawala sa ating mga pilipino/maloleño na gumawa ng mga matatamis at masasarap na pagkain lalo na't ating ipanghahahanda sa isang handaan. Bawat pagkain ay mayroong espesyal na sangkap o pinagmulan bago ito magawa o maluto.

<h1> Ingredients </h1>
* 1 cup rice flour
*1/8 teaspoon salt
*2 1/2 teaspoon baking powder
*3 tablespoons butter
*1/2 cup granulated sugar
*1 cup coconut milk
*1/4 cup fresh milk
*1 piece salted duck egg (sliced)
*1/2 cup grated cheese
*3 pieces raw eggs
*1/4 cup grated coconut
*Pre-cut banana leaf <ref>https://www.pinoyrecipe.net/bibingka-galapong-coconut-rice-cheesecake-recipe/</ref>

<h1> Procedure </h1>
# Preheat oven to 375 degrees Fahrenheit. (Or the traditional, much better for the smokey taste)
#Combine rice flour, baking powder, and salt then mix well. Set aside.
#Cream butter then gradually put in sugar while whisking.
#Add the eggs then whisk until every ingredient is well incorporated.
#Gradually add the rice flour, salt, and baking powder mixture then continue mixing.
#Pour in coconut milk and fresh milk then whisk some more for 1 to 2 minutes.
#Arrange the pre-cut banana leaf on a cake pan or baking pan.
#Pour the mixture into the pan.
#Bake for 15 minutes.
#Remove from the oven then top with sliced salted egg and grated cheese (do not turn the oven off).
#Put back in the oven and bake for 15 to 20 minutes or until the color of the top turns medium brown.
#Remove from the oven and let cool.
#Brush with butter and top with grated coconut.
#Serve. Share and enjoy! (It can be paired with hot chocolate or tea) <ref>https://www.philstar.com/lifestyle/food-and-leisure/2023/09/30/2298870/recipe-chef-edward-david-mateos-bibingkang-galapong</ref>

<h1> Reference </h1>
*https://www.ifexconnect.com/story/the-many-faces-of-bibingka
*http://chefronbilaro.com/bibingkang-galapong/
*https://panlasangpinoy.com/rice-cake-bibingka-recipe/

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Balisungsong

2023-12-01T03:21:35Z

Eliz Terante:

[[File:Balisungsong.jpg|thumb|350px|right|Balisungsong]]

Article by: [[Carlo]]

Talaga namang hindi magpapatalo ang mga Pilipino pagdating sa larangan ng pagkain dahil sa ating angking kagalingan sa pag diskubre at pag-e-eksperimento, dahil sa ating likas na malawak na imahinasyon, tayo ay maraming natutuklasang pagkain na bago lang sa ating mga paningin. Kaya't samahan niyo ako upang alamin ang isa sa mga pagkaing malilimutan na sa menu ng Filipino Cuisine… ang 'Balisungsong'

Sa kabuuan, ang 'balisungsong' o 'talulo' ay ilan lamang sa mga kinalabasang produkto ng pagkamalikhain, at pag gamit ng malawak na imahinasyon ng mga Maloleño. Ito ay isa sa katunayan na hindi matatawaran ang ating angking galing pagdating sa larangan ng pagkain.

<h1> Origin </h1>
Ang 'Balisungsong' Maloleño ay nagmula sa bayan ng Balite. Ang kanilang sariling bersyon ng balisungsong o talulo ay ang naging dahilan para makilala ang Malolos bilang isa sa mga bayan na may kakaibang gawang pagkain at pagkamalikhain sa aspeto ng pagkain. Ang 'Balisungsong' o 'Talulo' ay ay isang uri ng kanin na pinausukan habang nakabalot sa habal habal o dahon ng saging. Ang balisungsong Maloleño ay dating kilalang pagkain sa iba't ibang dako ng lugar sa Pilipinas lalo na sa parte ng Bulacan. Ngunit sa pag lipas ng mga araw ay unti unti itong nakalilimutan ng iba sa atin dahil ito ay pinalitan na ng mga bagong uri ng pagkaing kanin na nagmula sa iba't ibang bansa sa mundo. May pailan ilan na lamang na restaurant na mayrong ganito sakanilang menu at ilang lugar na lang din sa ating bansa ang naghahanda ng ganito sakanila tuwing may espesyal na okasyon gaya ng kaarawan, pista, kasal, binyagan, at marami pang iba.

<h1> Ingredients </h1>
*3 cups white rice
*5 cups water (enough water to immerse the rice)
*15 pcs banana leaves (cut into 6 inches wide)

<h1> Procedure </h1>
#Start by washing the rice 2 to 3 times in a bowl (or until the water runs clear).
#Fold the banana leaves to form a cone shape.
#Add the rice to fill half each cone, then fold the end.
#Arrange the wrapped rice in banana leaves in a pot.
#Put water and make sure all wrapped rice is submerged.
#Cover the pot and put on the stove over high heat until it boils.
#Let it simmer over low heat until the rice is cooked.
#Remove from heat, peel off the banana leaves when ready to eat.
#Serve with your favorite dish. Enjoy!

<h1> References </h1>
*https://www.angsaraprecipes.com/easy-balisungsong-recipe/
*https://www.researchgate.net/publication/337949713_ANG_KABABAIHAN_NG_KATIPUNAN_ANG_KATIPUNAN_SA_KABABAIHAN_ISANG_DISKURSO_SA_AMBAG_NG_MGA_BABAE_SA_HIMAGSIKANG_PILIPINO
*https://foodgawker.com/post/2015/09/06/497745/

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Arroz ala Valenciana

2023-12-01T03:10:49Z

Eliz Terante:

[[File:Arroz de Valenciana.jpg|thumb|350px|right|Arroz de Valenciana]]
Article by [[Patricia]]

<h1>Origin</h1>
Bringheng Malolos, also known as Arroz ala Valenciana (arroz pronounced 'aroth'), from the word Arroz means "rice" and Valenciana means "a resident of valencia (a province in Spain)" is made of sticky rice (like kakanin) because it contains glutinous rice as the main ingredient of it—one of many recipes borne out of Spanish colonialism. Arroz ala Valenciana, or Valencian-style rice, a Spanish influence in Philippine culture, originated in Spain. It's a traditional meal served during Birthdays, Christmas, or other Filipino occasions, even the fiestas. This food looks yellowish, slightly green, white, orange, and black because of its vegetables: boiled eggs, carrots, and raisins. It is soft and chewy because of the chicken meat, glutinous rice, and some of the Malolenyo's comfort food. Unlike other cuisines, Filipino-style Paella is different because they uses coconut milk, chicken broth, and chicken liver. <ref> The Filipino-style Paella is Called Bulakan Bringhe. Rappler
https://www.rappler.com/life-and-style/food-drinks/filipino-style-paella-bulakan-bringhe-apo-sa-tuhod-quezon-city/ </ref>

In Malolos, Illustrado is a Filipino/ Spanish restaurant in Intramuros that serves Filipino Cuisine. It includes Malolos foods like Pata Malolena, Hamonadong sugpo, Merienda de Prayle, and The Bringheng Malolos. Some of the National heroes like Marcelo H. Del Pilar, Mariano Ponce, Antonio Luna, and also Jose Rizal were known as the " illustrados" who persuaded many to nationalist ideas-freedom and legal equality of Filipinos and the Spanish colonial. <ref>https://www.gastronomybyjoy.com/2012/06/illustrado-restaurant-upholding-rich.html?m=1 </ref>

<h1> Ingredients </h1>
*1 kilo of Chicken (prefer thigh part)
*1 kilo Glutinous Rice
*Chicken broth or Coconut Milk
*2 ½ Turmeric powder (fresh luyang dilaw if turmeric powder is unavailable)
*1 tablespoon Cumin
*5-6 Pandan leaves
*500 g Pork liver
*1 Red bell pepper
*1 Green bell pepper
*Raisins
*Celery
*Green peas
*2 tablespoon Soy sauce
*5 Eggs

<h1> Procedure </h1>
For making the Bringheng Malolos,
#1 kilo of Chicken boiled in pinch of salt for 30 minutes
#1 kilo Glutinous Rice, wash it 2 times and then put it in a big pan and add the broth of chicken or the coconut milk.
#Add 2 ½ tablespoons of turmeric powder
#1 tablespoon of cumin (you can use 'luyang dilaw' if you don't have a turmeric powder)
#5-6pcs Pandan leaves and 2pcs of laurel
#Mixed continuously make sure that none of it sticks. Make sure the rice is cooked evenly after that remove the pandan leaves and laurel leaves.
#In another pan, sauteed onions and garlic then add the boiled chicken and saute until it slightly brown
#Next is add 500g of pork liver, once the liver turned brown add the red bell pepper, green bell pepper, 1 cup of soaked and drained raisins, a chopped of celery and a big can of green peas and mixed well.
#Next add taste like 2 tablespoons of soy sauce, vetsin, sesame oil, fish sauce, and black ground pepper,
#Then sauteed for 3 minutes combined the rice and mix thoroughly.
#Boiled 5 eggs and put them on the top of the finish arroz de Valenciana.

=References:=
*https://www.gastronomybyjoy.com/2012/06/illustrado-restaurant-upholding-rich.html?m=1
*https://www.rappler.com/life-and-style/food-drinks/filipino-style-paella-bulakan-bringhe-apo-sa-tuhod-quezon-city/
*Image:
https://images.app.goo.gl/WX181Wyi65ZSZkwY7
https://images.app.goo.gl/6HQTBCNcNY188CYo7
*Ingredients and Procedures
https://youtu.be/TWJ_6LaT-a8?si=vrSULbZ5JDNu4Dom

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Arroz ala Valenciana

2023-12-01T03:10:10Z

Eliz Terante:

[[File:Arroz de Valenciana.jpg|thumb|350px|right|Arroz de Valenciana]]
Article by [[Patricia]]

<h1>Origin</h1>
Bringheng Malolos, also known as Arroz ala Valenciana (arroz pronounced 'aroth'), from the word Arroz means "rice" and Valenciana means "a resident of valencia (a province in Spain)" is made of sticky rice (like kakanin) because it contains glutinous rice as the main ingredient of it—one of many recipes borne out of Spanish colonialism. Arroz ala Valenciana, or Valencian-style rice, a Spanish influence in Philippine culture, originated in Spain. It's a traditional meal served during Birthdays, Christmas, or other Filipino occasions, even the fiestas. This food looks yellowish, slightly green, white, orange, and black because of its vegetables: boiled eggs, carrots, and raisins. It is soft and chewy because of the chicken meat, glutinous rice, and some of the Malolenyo's comfort food. Unlike other cuisines, Filipino-style Paella is different because they uses coconut milk, chicken broth, and chicken liver. <ref> The Filipino-style Paella is Called Bulakan Bringhe. Rappler
https://www.rappler.com/life-and-style/food-drinks/filipino-style-paella-bulakan-bringhe-apo-sa-tuhod-quezon-city/ </ref>

In Malolos, Illustrado is a Filipino/ Spanish restaurant in Intramuros that serves Filipino Cuisine. It includes Malolos foods like Pata Malolena, Hamonadong sugpo, Merienda de Prayle, and The Bringheng Malolos. Some of the National heroes like Marcelo H. Del Pilar, Mariano Ponce, Antonio Luna, and also Jose Rizal were known as the " illustrados" who persuaded many to nationalist ideas-freedom and legal equality of Filipinos and the Spanish colonial. <ref>https://www.gastronomybyjoy.com/2012/06/illustrado-restaurant-upholding-rich.html?m=1 </ref>

<h1> Ingredients </h1>
*1 kilo of Chicken (prefer thigh part)
*1 kilo Glutinous Rice
*Chicken broth or Coconut Milk
*2 ½ Turmeric powder (fresh luyang dilaw if turmeric powder is unavailable)
*1 tablespoon Cumin
*5-6 Pandan leaves
*500 g Pork liver
*1 Red bell pepper
*1 Green bell pepper
*Raisins
*Celery
*Green peas
*2 tablespoon Soy sauce
*5 Eggs

<h1> Procedure </h1>
For making the Bringheng Malolos,
#1 kilo of Chicken boiled in pinch of salt for 30 minutes
#1 kilo Glutinous Rice, wash it 2 times and then put it in a big pan and add the broth of chicken or the coconut milk.
#Add 2 ½ tablespoons of turmeric powder
#1 tablespoon of cumin (you can use 'luyang dilaw' if you don't have a turmeric powder)
#5-6pcs Pandan leaves and 2pcs of laurel
#Mixed continuously make sure that none of it sticks. Make sure the rice is cooked evenly after that remove the pandan leaves and laurel leaves.
#In another pan, sauteed onions and garlic then add the boiled chicken and saute until it slightly brown
#Next is add 500g of pork liver, once the liver turned brown add the red bell pepper, green bell pepper, 1 cup of soaked and drained raisins, a chopped of celery and a big can of green peas and mixed well.
#Next add taste like 2 tablespoons of say sauce, vetsin, sesame oil, fish sauce, and black ground pepper,
#Then sauteed for 3 minutes combined the rice and mix thoroughly.
#Boiled 5 eggs and put them on the top of the finish arroz de Valenciana.

=References:=
*https://www.gastronomybyjoy.com/2012/06/illustrado-restaurant-upholding-rich.html?m=1
*https://www.rappler.com/life-and-style/food-drinks/filipino-style-paella-bulakan-bringhe-apo-sa-tuhod-quezon-city/
*Image:
https://images.app.goo.gl/WX181Wyi65ZSZkwY7
https://images.app.goo.gl/6HQTBCNcNY188CYo7
*Ingredients and Procedures
https://youtu.be/TWJ_6LaT-a8?si=vrSULbZ5JDNu4Dom

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Alimango sa misua

2023-12-01T03:00:29Z

Eliz Terante:

[[File:Alimango sa Misua.png|350px|right|Alimango_sa_Misua]]
Article by: [[ Alizabel]]

Malolos is rich in history, and it even shows in its food. <ref>https://www.zoytotheworld.com/blog/malolos-food-trip-citangs-eurobake-inipit-mercys-empanada-de-kaliskis#:~:text=Malolos%20is%20rich%20in%20history,is%20over%20200%20years%20old.&text=Empanada%20de%20Kaliskis%20is%20an,due%20to%20its%20geographic%20origins.</ref> However, their seafood dishes are just as noteworthy. One such dish is '''Alimango sa Misua''', a crab dish that can be prepared on any occasion. This article aims to delve into the history and relevance of this dish to Malolos rather than its culinary experience.

<h1> Origin </h1>
Misua, a Chinese noodle, has become an essential ingredient in Malolos Bulacan cuisine, particularly in seafood and meat dishes. Its use in Alimango sa Misua showcases the Chinese influence back then.<ref>https://panlasangpinoy.com/crab-misua-patola/</ref> This dish can now be found in many eateries in Malolos Bulacan and has numerous cooking tutorials available online for avid home cooks.<ref>https://panlasangpinoy.com/crab-misua-patola/</ref>

<h1> Ingredients </h1>
*4 pcs Crab
*5 cloves Garlic (minced)
*1 thumb Ginger (cut into strips)
*½ cup Spring Onions (cut into ½ inch)
*1 pc Onion (cubed)
*2 tablespoon Fish Sauce
*2 cups Misua
*2 tablespoon Oil
*¼ teaspoon Ground Black Pepper<ref>https://eatlikepinoy.com/best-crab-with-misua-recipe/</ref>

<h1> Procedure </h1>
#Heat the cooking oil in a cooking pot.
#Saute the garlic and ginger.
#Add the onion. Cook until the onion becomes soft.
#Add-in the crabs. Pour in the fish sauce and add water. Let it boil. Cover and simmer for 15 minutes.
#Sprinkle some ground black pepper. Let the water reboil. Cook for 1 minute.
#Put-in the misua noodles. Stir and cook for 1 minute.
#Add the spring onions. Cook for 1 to 2 minutes more.
#Transfer to a serving bowl.
#Serve and enjoy!<ref>https://eatlikepinoy.com/best-crab-with-misua-recipe/</ref>

<h1> References </h1>
*https://www.pinoycookingrecipes.com/crab-with-miswa.html
*https://www.theexodoers.com/bulacan-foods/
*https://eatlikepinoy.com/best-crab-with-misua-recipe/

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Seafood Kare Kare

2023-12-01T02:59:22Z

Eliz Terante:

[[File:Seafood Kare - Kare.jpg|thumb|350px|right|Seafood Kare - Kare]]

Article by: [[ Reiann ]]

Malolos, Bulacan, a province nestled in the heart of the Philippines, is renowned for its rich culinary heritage. From its traditional delicacies to its unique regional dishes, Malolos offers diverse flavors. Among its standout creations is the delectable Seafood Kare-Kare, a delightful twist on the classic Filipino dish. Malolos, blessed with fertile lands and bountiful waters, has long been associated with agriculture and fishing. With its access to fresh seafood, it was only natural for Malolos to embrace the idea of Seafood Kare-Kare, infusing it with local flavors and ingredients.

Traditionally, Kare-Kare is made with oxtail and tripe, slow-cooked with vegetables, and flavored with a rich peanut-based sauce. <ref>https://en.m.wikipedia.org/wiki/Kare-kare</ref> This hearty stew has been passed down through generations, captivating palates and becoming a staple on Filipino dining tables. As culinary traditions evolve, innovative variations of classic dishes emerge. Seafood Kare-Kare is a prime example of this culinary evolution. A compelling new version of the beloved dish was born by substituting the meat with an assortment of fresh seafood.

<h1> Origin </h1>
Kare-Kare is a well-loved Filipino dish with a history rooted in the Spanish colonial era. It is believed to have originated from the Indian dish "kari," which means curry.<ref>https://www.esquiremag.ph/long-reads/features/the-fascinating--of-kare-kare-a2386-20190802-lfrm2</ref> Over time, Kare-Kare has evolved and incorporated local flavors and ingredients. Seafood Kare-Kare, specifically, emerged as a variation that caters to seafood enthusiasts and offers a lighter alternative to the traditional meat-based version.<ref>https://panlasangpinoy.com/seafood-kare-kare-recipe /</ref>

<h1>Ingredients</h1>
*1/2 lb. shrimp (with head and shell cleaned)
*2 crabs (steamed)
*1/2 lb. mussels (boiled in 3/4 cup water)
*1 medium squid
*8 to 10 string beans (tied in knots)
*1 small banana heart (chopped)
*2 cups coconut cream
*5 tablespoons peanut butter
*1 1/2 tablespoons annatto powder (diluted in 3 tablespoons water)
*2 tablespoons fish sauce
*3 tablespoons shrimp paste
*6 tablespoons cooking oil
*Water<ref>https://panlasangpinoy.com/seafood-kare-kare-recipe /</ref>

<h1>Procedure</h1>
#Pour 5 cups of water in a cooking pot. Let boil. Blanch the string beans and banana blossoms by placing these in the pot with boiling water and cook it for 3 to 4 minutes. Remove the vegetables and put these on a bowl with cold water and ice. Let it stay in the bowl for 3 minutes. Remove from the bowl and set aside.
#Heat 3 tablespoons of cooking oil in a pan. Pan fry the shrimp in medium heat for 2 minutes per side.Remove the shrimp from the pan. Set aside.
#On the same pan, pan fry the squid using the remaining oil for 2 minutes per side. Do not overcook the squid as it will get tough. Remove the squid from the pan and set it aside.
#Pan fry the steamed crabs on the same pan for 2 1/2 minutes per side. Add more oil if needed. Set aside.
#Put the mussels on the same pan and pan fry or stir fry for 4 minutes total. Pour-in the water used to boil the mussels (or if you are using pre-cooked mussels, use the water in the package). Deglaze the pan by gently rubbing your spatula on the surface until bits of seafood are diluted in the liquid. Remove the mussels from the pan and then place the liquid on a separate bowl.
#Using a clay pot (palayok) or regular cooking pot, heat 3 tablespoons of cooking oil and then saute the garlic and onion.
#Once the onion turns soft, pour-in the coconut milk. Let boil.
#Add the liquid from the frying pan. Stir.
#Add the peanut butter. Stir and cook until it is completely diluted.
#Add the fish sauce (patis). Stir.
#Pour-in the annatto powder diluted in water. You may add more annatto powder to get your desired colour. Cook for 2 to 5 minutes in medium heat while stirring.<ref>https://panlasangpinoy.com/seafood-kare-kare-recipe /</ref>

<h1> References </h1>
*https://panlasangpinoy.com/seafood-kare-kare-recipe /

*https://www.esquiremag.ph/long-reads/features/the-fascinating--of-kare-kare-a2386-20190802-lfrm2

*https://en.m.wikipedia.org/wiki/Kare-kare

Photo:
*https://panlasangpinoy.com/seafood-kare-kare-recipe

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Puto de leche

2023-12-01T02:57:27Z

Eliz Terante:

[[File:Puto masarap leche matamis.jpg|thumb|350px|right|Malolos bulacan]]
Article by: [[Hazel]]

<h1>Origin</h1>
Ang Puto de Leche ng Malolos ay tinuturing na isang natatanging kakanin ng Bulacan. Ito ay mayroong mahabang kasaysayan at nagpapakilala sa yaman ng kultura ng bayan.

Ang Puto de Leche ng Malolos ay hindi lamang isang simpleng kakanin, ito ay isang pagpapahayag ng yaman ng kultura ng Bulacan. Ito ay nagpapakita kung gaano kahalaga ang pagpapahalaga sa ating mga tradisyon at lokal na kultura. Ang pagkakaroon ng kakaibang pagkain tulad nito ay nagbibigay ng isang espesyal na karanasan at nagpapalaganap ng pagmamahal sa ating sariling mga produkto.

Sa kabuuan, ang Puto de Leche ng Malolos ay isang kakaibang puto na dapat subukan ng bawat taong nagnanais na matikman ang natatanging kultura ng Bulacan. Ito ay isang delikadesang puno ng lambot, lasa, at pagmamahal sa tradisyon. Ito ay isang kakanin na nagpapahayag ng yaman ng ating bayan at patuloy na nagbibigay ng tuwa at kasiyahan sa mga kumakain nito.

<h1>Ingredients</h1>

For brushing the molds:
*2 tablespoons butter melted

For The Flan:
*4 egg yolks
*1 can of condensed milk

For The Puto:
*2 cups flour
*½ cup sugar
*4 1 teaspoons baking powder
*½ teaspoon salt
*1 ¼ cup water
*4 egg whites

<h1>Procedures</h1>
# Maghanda ng mga hulma ng puto sa pamamagitan ng bahagyang pagsisipilyo sa loob ng tinunaw na mantikilya. Itabi. Magdagdag ng tubig sa ibabang ibaba ng steamer at pakuluan.
# Sa isang mangkok, pagsamahin ang pula ng itlog, condensed milk, at calamansi juice. Haluin nang pabilog hanggang sa makinis at maayos na pinaghalo.
# Punan ang mga hulma hanggang ⅓ puno ng flan mixture. Ayusin sa isang solong layer sa basket ng bapor. Balutin ang takip ng steamer ng malinis na tuwalya sa kusina.
# I-steam ang flan sa mahinang apoy ng humigit-kumulang 5 hanggang 7 minuto o hanggang sa hindi na likido ang timpla ngunit hindi pa ganap na naitakda. Alisin mula sa init at hayaang ganap na lumamig.
# Samantala, sa isang malaking mangkok, salain ang harina, asukal, baking powder. at asin. Magdagdag ng tubig at puti ng itlog. Halu-halo hanggang sa pagsama-samahin lang.
# Idagdag ang pinaghalong puto sa ibabaw ng flan, punan ang mga hulma halos sa itaas. I-steam sa mahinang apoy ng mga 8 hanggang 10 minuto o hanggang sa tumaas ang puto.
# Alisin sa init at hayaang bahagyang lumamig. Dahan-dahang alisin ang leche puto sa mga hulmahan.

<h1>References</h1>
*https://www.facebook.com/RBitesPH?mibextid=ZbWKwL

*https://www.facebook.com/profile.php?id=100087151896158&mibextid=ZbWKwL

*https://www.facebook.com/heidy.nablo?mibextid=ZbWKw

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Pinaso

2023-12-01T02:55:28Z

Eliz Terante:

[[File:Pinaso.jpg|thumb|350px|right|Pinaso]]
Article by: [[Zairelle]]

Ang ibig sabihin ng Pinaso ay scorched, ito ay isang dessert na inihanda na may itlog, gatas at biskwit pagkatapos ang ibabaw nito ay binudburan ng asukal at tinunaw(caramelized) sa pamamagitan ng tradisyunal na paggamit ng isang napakainit at mabigat na Iron turner

<h1>Origin</h1>
Ang Pinaso ay isang Bulakenyo dessert dish, nagmula sa Mexico na nahahawig sa lasa ng leche flan, creme brulee at puding. Noong panahon ng kolonyalismo na ang mga prayle ay nagtatayo ng mga simbahan kaya naman napakarami ng suplay ng pula ng itlog, dahil ang puti ng itlog ay ginagamit upang ipagbigkis ang semento, bato, korales at shell na ginamit sa pagtatayo ng mga nasabing simbahan na ito. Kaya nga nalikha ang mga putaheng tulad nito, leche flan at yema.
Ang Pinaso ay isa sa mga Christmas recipe na unti unti nang namamatay at sa pag asang maibalik ang simpleng pagbabahagi ng recipe at tamang paraan ng pagluluto nito sa iyong mga anak o sa iyong mga mahal sa buhay ay kayang kaya na maipagpatuloy pa rin ito.

<h1>Ingredients</h1>
*400 ml evaporated milk
*¾ cup granulated sugar
*4 packets (12 pcs) saltine crackers
*5 eggs
*1 tbsp lemon or dayap rind (grated)
*1 tsp vanilla

<h1>Procedure</h1>
#Sa isang palayok pagsamahin ang gatas, itlog, saltine crackers, 1/2 tasa ng asukal, lemon rind at vanilla. Ilagay sa ibabaw ng kalan pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot.
#Budburan ng 1/4 tasa ng asukal ang ibabaw
#Kung may culinary torch, sunugin ang ibabaw hanggang sa ma caramelize nito ang asukal, kung wala namang culinary torch ay gumamit ng isang mabigat na bakal turner,ilagay ito sa ibabaw ng kalan, hanggang sa maging mainit ito at ilapat ang heavy iron turner sa ibabaw hanggang sa mag caramelize ang asukal nito
#Ihain ito ng mainit init pa o palamigin muna bago kainin.

<h1>References</h1>
*https://www.youtu.be/MWhHxZUqcog?si=tFpWaaKXI_Kp43fb

*https://www.youtu.be/RbkGrsoGlEE?si=7UPxUi8DTcjEb5_u

*https://fb.watch/ojdPCGQch-/?mibextid=i76BS0

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Maja Blanca

2023-12-01T02:54:14Z

Eliz Terante:

[[File:Maja Blanca.jpg|thumb|350px|right|Maja Blanca]]
Article by [[Chloe d]]

Ang Maja Blanca ay isang panghimagas na Pinoy na gawa sa gata ng niyog, gawgaw, at asukal. Madalas na tinatawag na Coconut Pudding, ang masarap na dessert na ito ay madaling gawin at ang mga sangkap ay napakakaraniwan. Lingid sa kaalaman ng marami, ang orihinal na Maja Blanca Recipe ay hindi kasama ang mais at gatas. Sa recipe na ito, nagdagdag ako ng whole sweet kernel corn at condensed milk para sa dagdag na lasa at mas creamy texture. Dahil malapit na ang Christmas season, ito ay magiging isang napakagandang panghimagas sa holiday lalo na kapag potluck Christmas Party at Noche Buena din.

<h1> Origin </h1>
Nagsimula ang kainan na ito noong unang bahagi ng 1970. Si Gng. Teresita “Citang” Ignacio ang nasa likod ng matagumpay na pagtatatag ng pagkain na ito. Nagsimula si Aling Citang sa paglalako ng ‘kakanin’ sa kanilang mga kapitbahay sa tulong ng kanyang asawang si G. Ignacio Ignacio, at kanilang anim na anak (Lito, Nene, Lidya, Poleng, Marivic at Joey).
Ayon sa mga matagal ng kumakain nito ay ang sikreto ng natatanging lasa ay ang natural na gatas at malasang niyog na ginagamit nila sa paggawa nito. Hindi lang sa lasa nag-mumula ang natatanging katangian ng Maja Blanca ng Citang's Kakanin, kundi pati na rin sa pagiging isa itong pamilyar at tradisyunal na pagkain sa Malolos. Maraming turista ang bumibisita sa Citang's Kakanin upang dalhin pauwi ang Maja Blanca bilang regalo o alaala ng kanilang paglalakbay. Ang katanyagan nito ay nagpapakita ng kahusayan at kagalingan ng mga lokal na tagapagluto sa pag - buo ng Maja Blanca na ito. Ang pagtikim ng Maja Blanca ng Citang's Kakanin ay hindi lamang isang simpleng karanasan sa panlasa, kundi isang paglalakbay sa kasaysayan at kultura ng Malolos, Bulacan.
<ref>https://www.facebook.com/citangsince1970</ref>

<h1> Ingredients </h1>
*1 cup whole sweet kernel corn (you can use cream of corn if you want)
*1/2 cup cornstarch
*1/2 cup sugar
*1L water
*2 cups coconut
*3 cups grated coconut
*1 cheese
*latik
*1 tbsp vanilla

<h1>Procedure</h1>
#Ibuhos ang gata ng niyog sa isang kaldero at pakuluan.
#Idagdag ang asukal, condensed milk, at whole sweet kernel corn pagkatapos ay haluin hanggang ang lahat ng sangkap ay pantay-pantay.
#Pakuluan ng 8 minuto
#Pagsamahin ang gatas at gawgaw pagkatapos ay haluin hanggang sa matunaw ang gawgaw
#Ibuhos ang sariwang gatas at cornstarch mixture sa cooking pot at haluing maigi.
#Hayaang maluto habang hinahalo hanggang maabot ng timpla ang ninanais mong kapal
#Ibuhos ang timpla sa isang serving tray pagkatapos ay ayusin at patagin ang tuktok gamit ang isang flat tool tulad ng isang kahoy na spatula
#Hayaang lumamig pagkatapos ay palamigin nang hindi bababa sa 1 oras
#Palamutihan ng toasted grated coconut.

<h1> Reference </h1>
*https://www.facebook.com/citangsince1970

*https://youtu.be/OioKpIEkVWw?si=0YwXNXLz9vE1g2Au

*https://www.kawalingpinoy.com/maja-blanca-espesyal/?fbclid=IwAR3H7Fnyn9GR_kTTqx8KVIu1hUdPBJGdan-i8_4wLV7xE7S_D3nGiFHoUr0

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Maja Blanca

2023-12-01T02:52:43Z

Eliz Terante:

[[File:Maja Blanca.jpg|thumb|350px|right|Maja Blanca]]
Article by [[Chloe d]]

Ang Maja Blanca ay isang panghimagas na Pinoy na gawa sa gata ng niyog, gawgaw, at asukal. Madalas na tinatawag na Coconut Pudding, ang masarap na dessert na ito ay madaling gawin at ang mga sangkap ay napakakaraniwan. Lingid sa kaalaman ng marami, ang orihinal na Maja Blanca Recipe ay hindi kasama ang mais at gatas. Sa recipe na ito, nagdagdag ako ng whole sweet kernel corn at condensed milk para sa dagdag na lasa at mas creamy texture. Dahil malapit na ang Christmas season, ito ay magiging isang napakagandang panghimagas sa holiday lalo na kapag potluck Christmas Party at Noche Buena din.

<h1> Origin </h1>
Nagsimula ang kainan na ito noong unang bahagi ng 1970. Si Gng. Teresita “Citang” Ignacio ang nasa likod ng matagumpay na pagtatatag ng pagkain na ito. Nagsimula si Aling Citang sa paglalako ng ‘kakanin’ sa kanilang mga kapitbahay sa tulong ng kanyang asawang si G. Ignacio Ignacio, at kanilang anim na anak (Lito, Nene, Lidya, Poleng, Marivic at Joey).
Ayon sa mga matagal ng kumakain nito ay ang sikreto ng natatanging lasa ay ang natural na gatas at malasang niyog na ginagamit nila sa paggawa nito. Hindi lang sa lasa nag-mumula ang natatanging katangian ng Maja Blanca ng Citang's Kakanin, kundi pati na rin sa pagiging isa itong pamilyar at tradisyunal na pagkain sa Malolos. Maraming turista ang bumibisita sa Citang's Kakanin upang dalhin pauwi ang Maja Blanca bilang regalo o alaala ng kanilang paglalakbay. Ang katanyagan nito ay nagpapakita ng kahusayan at kagalingan ng mga lokal na tagapagluto sa pag - buo ng Maja Blanca na ito. Ang pagtikim ng Maja Blanca ng Citang's Kakanin ay hindi lamang isang simpleng karanasan sa panlasa, kundi isang paglalakbay sa kasaysayan at kultura ng Malolos, Bulacan.
<ref>https://www.facebook.com/citangsince1970</ref>

<h1> Ingredients </h1>
*1 corn
*1/2 cup cornstarch
*1/2 cup sugar
*1L water
*2 cups coconut
*3 cups grated coconut
*1cheese
*latik
*1tbs vanilla

<h1>Procedure</h1>
#Ibuhos ang gata ng niyog sa isang kaldero at pakuluan.
#Idagdag ang asukal, condensed milk, at whole sweet kernel corn pagkatapos ay haluin hanggang ang lahat ng sangkap ay pantay-pantay.
#Pakuluan ng 8 minuto
#Pagsamahin ang gatas at gawgaw pagkatapos ay haluin hanggang sa matunaw ang gawgaw
#Ibuhos ang sariwang gatas at cornstarch mixture sa cooking pot at haluing maigi.
#Hayaang maluto habang hinahalo hanggang maabot ng timpla ang ninanais mong kapal
#Ibuhos ang timpla sa isang serving tray pagkatapos ay ayusin at patagin ang tuktok gamit ang isang flat tool tulad ng isang kahoy na spatula
#Hayaang lumamig pagkatapos ay palamigin nang hindi bababa sa 1 oras
#Palamutihan ng toasted grated coconut.

<h1> Reference </h1>
*https://www.facebook.com/citangsince1970

*https://youtu.be/OioKpIEkVWw?si=0YwXNXLz9vE1g2Au

*https://www.kawalingpinoy.com/maja-blanca-espesyal/?fbclid=IwAR3H7Fnyn9GR_kTTqx8KVIu1hUdPBJGdan-i8_4wLV7xE7S_D3nGiFHoUr0

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Kutsinta

2023-12-01T02:50:12Z

Eliz Terante:

[[File:Kutsinta Kaluto.jpg|thumb|350px|right|Kusinta]]
Article by: [[Alexander]]

<h1> Origin </h1>
There is a famous rice cake shop in Malolos Bulacan, Citangs.Established in 1970 by Teresita “Citang” Ignacio, Citang’s is a favorite merienda spot in the city <ref>https://www.zoytotheworld.com/blog/citangs-malolos-bulacan</ref>

Kutsinta is said to have two possible origins. First, it is named after a kitchen tool that makes it flat or saucer-like. Second, it comes from "Kueh Tsin Tao," a Hokkien word meaning small cookie or cake. Citangs is one of the places that originated in Malolos Bulacan and added toppings to the kutsinta, such as beans and cheese. The Malolenyos recognized it because of the deliciousness and balance of the ingredients they added to the taste of their kutsinta. Now, their store is being sold because, among their other products that are made from glutinous rice, kutsinta is one of them. The Citangs are one of the ways to know Kutsinta in Malolos Bulacan.<ref>https://thephilippinestoday.com/kutsinta-history/</ref>

<h1> Ingredients </h1>
*1 cup Cassava Flour Tapioca Starch
*1 cup All-Purpose Flour
*1 cup Brown Sugar (add more if you want it sweeter)
*2 cups Water
*2 tsp Lye Water
*1½ tsp Annato/Atsuete Powder (Dissolved in 1 tbsp Hot water) <ref>https://www.pinoyrecipe.net/cuchinta-or-kutsinta-recipe/</ref>

<h1> Procedure </h1>
#In a bowl combine the cassava flour, all-purpose flour, and brown sugar.
#Add water and stir again until everything is mixed.
#Soak atsuete seeds in water until it turns color and just keep mixing then remove the soaked atsuete.Mix the lye water and the color obtained from the atsuete soaked in water into the flour mixture.
#Put the recipe mixture in a mold and steam for 40 minutes to 1 hour on low heat.To know when it's ready, use a clean stick and pierce the middle of it.
#Serve it with beans or cheese on top and also you can also use grated coconut.<ref>https://panlasangpinoy.com/filipino-food-kakanin-cuchinta-kutsinta-recipe/</ref>

<h1> References </h1>

*https://panlasangpinoy.com/filipino-food-kakanin-cuchinta-kutsinta-recipe/

*https://www.pinoyrecipe.net/cuchinta-or-kutsinta-recipe/

*https://www.zoytotheworld.com/blog/citangs-malolos-bulacan

*https://thephilippinestoday.com/kutsinta-history/

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Inipit de Leche

2023-12-01T02:49:11Z

Eliz Terante:

[[File:Inipit de Leche Wiki.jpg|thumb|350px|right|Inipit de Leche]]

Article by: [[Emerie]]

<h1> Origin </h1>

One of the most famous signature desserts from Malolos is Inipit, invented by Salome P. de Ramos in the 1940s which until now is sold, enjoyed, improved, and never outdated. The word "pressed" in the name "inipit" refers to the sandwiching of the middle layer between the two slices of sponge cake.<ref>https://www.angsarap.net/2013/06/26/inipit/</ref> It is a type of sponge cake where the middle is filled with potato custard. <ref>https://en.m.wikipedia.org/wiki/Inipit</ref>

<h1> Ingredients </h1>

*2 cups cake flour
*2 cups sugar
*3 tablespoons baking powder
*1/2 teaspoon Salt
*8 large egg yolks
*1/2 cup Oil
*2/3 cup water
*2 teaspoons vanilla extract
*8 large egg whites
*1/2 teaspoon cream of tartar
*3/4 cup sugar
*1 cup mashed potato
*2/3 cup sugar
*1/4 cup condensed milk
*3 large egg yolks
*1 tablespoon cornstarch
*1/4 cup salted butter
*1 teaspoon lemon extract or lemon zest <ref>https://images.app.goo.gl/7Tz9zA74TWfXoyKY9</ref>

<h1> Procedure </h1>

#In a mixing bowl combine egg whites and cream of tartar, beat in high speed until it forms soft peaks. Gradually add 1/2 cup of sugar until it forms stiff peaks. Set aside.
#In a separate mixing bowl combine egg yolks, milk, the remaining sugar and salt. Mix until creamy in consistency.
#Sift flour and baking powder then combine it with the yolk mixture.
#Fold egg white and yolk mixture together then equally divide them into two and pour them into two rectangular greased pans (I used a 12 x 9 in pans). Bake in a 160C preheated oven for 35 minutes or until an inserted toothpick comes out clean.
#While waiting for the cake, prepare the custard by placing all Potato Custard ingredients except for egg yolks in a sauce pan. Cook in medium heat while occasionally stirring for 15 minutes or until it thickens.
#Turn heat to low then add egg yolks, cook for 5 more minutes while constantly mixing.
#Let the mixture cool down as well as the sponge cake.
#Slowly remove one sponge cake from the pan and place them in a flat container. Spread potato custard on top then cover top with remaining sponge cake. Press the cake so it deflates a bit then slice them into smaller rectangular pieces. Dust it with powdered sugar then serve.

It is usually sold at traditional Filipino bakeries where it comes in various flavors such as custards, buttercreams, and also ube.<ref>https://www.tasteatlas.com/inipit#:~:text=It%20originated%20in%20the%20city,sold%20at%20traditional%20Filipino%20bakeries</ref> Eurobake is a restaurant and a bakeshop located in Sta. Cruz Tabang. It is the creator of the original Inipit and the home of Malolos Ensaymada and other Filipino delicacies.
<ref>https://m.facebook.com/eurobakeph/</ref>

Inipit is loved by everyone regardless of their age, from adults to kids, and it is really trouble-free. Make sure to never miss out on this Filipino pastry that will give you delight in a bite!

<h1> References </h1>
https://www.tasteatlas.com/inipit#:~:text=It%20originated%20in%20the%20city,sold%20at%20traditional%20Filipino%20bakeries.

*https://www.angsarap.net/2013/06/26/inipit/

*https://images.app.goo.gl/7Tz9zA74TWfXoyKY9)tps://www.yummy.ph/recipe/inipit-cake-recipe-a1793-20200218

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Hamon Bulakenya

2023-12-01T02:47:43Z

Eliz Terante:

[[File:Hamon bulakenya Kaluto.jpg|thumb|350px|right|Hamon bulakenya]]

Article by: [[Relene]]

Ang kalutong ito ay paborito ng mga taga-ilog.

Ginagamitan ng asin at salitre, "inasnan" ang tawag dito sapagkat, ito ay "imbak na pagkain" na lubhang kailangan at mahalaga noong mga panahong iyon. Liempo ng baboy ang ginagamit dahil madali itong tablan ng asin at salitre. Ito ay itinuring na isang uri ng hamon. Inilalarawan ang hamong Pilipino na karaniwang manamisnamis at karaniwang may tinunaw na asukal sa ibabaw (caramelized) nito. Naging paborito ito ng mga prayle sa kumbento sapagkat sila ay may laging nakahandang masarap na pagkain kung may dumarating na panauhin sa kumbento, lalo na iyong mga nangagaling sa malayong lugar.

Ang Hamon Bulakenya ay isang Filipino style ham mula sa Bulacan na gawa sa baboy na inatsara sa pineapple juice at beer pagkatapos ay inihain na may meted at singed na asukal sa ibabaw. Sa kawalan ng oven, ang asukal na ibinubuhos sa ibabaw nito ay pinoproseso tulad ng pinaso kung saan ang isang mabigat na mainit na spatula ay ginagamit upang matunaw at i-toast ito. Isa ito sa mga lumang recipe sa Bulacan at pinaniniwalaang nagmula sa mga kusinero ng mga prayleng Espanyol sa Bulacan.<ref>https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20fe</ref>

<h1>Origin</h1>
Ang hamon bulakenya ay victory dish at hindi Christmas recipe. Inihain ito noong Hunyo 24, 1898 matapos palayain ni Lt. Col. Gregorio Del Pilar ang Bulacan. Mula noon, ito ay isang heirloom recipe ng mga lumang mayayamang angkan sa bayan ng Bulakan at Malolos. Sa panahon ngayon, hindi na maraming Bulakenyo ang nagluluto ng ganitong bersyon ng hamon.<ref>https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz</ref>

<h1>Ingredients</h1>
Set A:
*1 slab na tiyan ng baboy
*4 na kutsarang asukal
*2 kutsarang asin
*1 kutsarang prague powder<ref>https://fb.watch/ode0LEl-dR/?mibextid=Nif5oz</ref>

Set B:
*1 tasang pineapple juice
*1/2 tasa ng brown sugar
*1 tasang Pilsen beer
*2 pirasong star anise<ref>https://kitchenomics.com/kitchenomics/recipes/detail/hamon-bulakenya-ni-rheeza-recipe</ref>

<h1>Procedure</h1>
#Maghanda ng baboy, tanggalin ang balat at anumang buto. Tusukin ng kutsilyo o tinidor ang taba nang maraming beses.
#Gumawa ng solusyon sa paggamot, sa isang mangkok, paghaluin ang puting asukal, rock salt, at curing salt hanggang sa maayos na pagsamahin.
#Gamutin ang baboy, imasahe ang lunas sa baboy, palamigin ng 3-5 araw para ma-marinate. Banlawan ng mabuti
#Gumawa ng sauce, sa isang kaldero sa katamtamang init, pagsamahin ang pineapple juice, beer, asukal, at star anise. Haluin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw.
#Simpling baboy, ilagay ang cured na baboy sa sarsa at pakuluan ng mga 10-15 minuto o hanggang lumambot at maluto. Patuloy na lutuin ang kumukulong likido hanggang sa maging makapal, syrupy sauce. Itabi ang sauce.
#Pahiran ng asukal, wisikan ng masaganang halaga ng asukal ang buong nilutong baboy.
#Mag-caramelize, gamit ang mainit na bakal, sulo, o hurno, gawing karamelo ang asukal sa buong baboy. Hiwain at ihain kasama ng sarsa.<ref>https://lifegetsbetter.ph/kitchenomics/recipes/hamon-bulakenya-recipe</ref>

<h1>References</h1>

https://www.angsarap.net/2019/12/18/hamon-bulakenya/#:~:text=Hamon%20Bulakenya%20is%20a%20Filipino,serve%20during%20this%20festive%20season.

https://www.facebook.com/216763565074966/posts/3524387570979199/?mibextid=Nif5oz

https://renz15.wordpress.com/?s=Hamon+bulakenya

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Bibingkang May Mukha

2023-12-01T02:45:39Z

Eliz Terante:

[[File:Bibingkang-Malagkit-Recipe.jpg|thumb|350px|right|Bibingkang may Mukha]]
Article by [[Nikki F]]

The sweet and thick delicacy is a favorite of many Filipinos. It's commonly partnered with hot and intense Kapeng Barako.

<h1>Origin</h1>

We cannot deny that Maloleños are creative when it comes to cooking, and one of the dishes we can present is Rice Cake, also known as Bibingkang may Mukha. One of the known places that sells the said delicacy is Living in Look 1st. The Bibingkang may Mukha has been passed down between two generations in their family, and they still sell the said delicacy up until now. Bibingkang may Mukha is similar to the delicacy called 'Biko,' but what makes it unique is the Latik above it. Making Latik is just easy. These are the most common ingredients that we can find in the said delicacy. <ref>https://www.rivertenkitchen.com/oven-baked-bibingka-malagkit.html</ref>

<h1>Ingredients </h1>
'''Base:'''
*6 cups coconut milk
*3 cups glutinous rice, washed
*3/4 white sugar
*1 tsp salt
*and lastly, water.
'''Latik:''' <ref>https://www.youtube.com/watch?v=LQ_tdqLCcIs</ref>
*2 1/2 coconut cream
*1 1/2 cup brown sugar and
*1/2 tsp salt. <ref>https://www.kawalingpinoy.com/bibingkang-malagkit/</ref>

<h1>Procedure:</h1> <ref>https://yummykitchentv.com/bibingkang-malagkit/</ref>
#Combine glutinous rice and coconut milk in a pot, then reduce heat to low.
#Please wait until it simmers, then mix it gently and occasionally to cook it evenly and not burn the bottom. Wait until the mixture thickens and until it's nearly dried out.
#Add the sugar and salt, then mix continuously on medium-low heat for 10 minutes.
#This is the stage where it gets sticky.
#Line a baking tray with a banana leaf, then transfer the cooked glutinous rice. Let it cool.
#Prepare your topping by mixing all ingredients in a medium pan, then boil on medium-low heat.
#Cooked until the mixture is thick but still runny.
#Pour the coconut caramel topping on your coconut rice, then spread it evenly.
#Bake for 60 minutes or until the topping turns thick, sticky, and dark brown. <ref>https://theunlikelybaker.com/bibingkang-malagkit-recipe/</ref>

Bibingkang Kanin can usually be found at the table if there's a small gathering. But most can be found in the table of some Maloleños during Christmas and New Year. Look 1st is one of the places here in Malolos where they make the given delicacy.

<h1> References: </h1>

<ref>https://www.google.com/amp/s/pilipinasrecipes.com/bibingka-malagkit-recipe/%3famp </ref>

<ref>https://www.kawalingpinoy.com/bibingkang-malagkit/</ref>

<ref>https://theunlikelybaker.com/bibingkang-malagkit-recipe/</ref>

<ref>https://www.youtube.com/watch?v=LQ_tdqLCcIs</ref>

<ref>https://yummykitchentv.com/bibingkang-malagkit/</ref>

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Balisungsong

2023-12-01T02:44:06Z

Eliz Terante:

[[File:Balisungsong.jpg|thumb|350px|right|Balisungsong]]

Article by: [[Carlo]]

Talaga namang hindi magpapatalo ang mga Pilipino pagdating sa larangan ng pagkain dahil sa ating angking kagalingan sa pag diskubre at pag-e-eksperimento, dahil sa ating likas na malawak na imahinasyon, tayo ay maraming natutuklasang pagkain na bago lang sa ating mga paningin. Kaya't samahan niyo ako upang alamin ang isa sa mga pagkaing malilimutan na sa menu ng Filipino Cuisine… ang 'Balisungsong'

Sa kabuuan, ang 'balisungsong' o 'talulo' ay ilan lamang sa mga kinalabasang produkto ng pagkamalikhain, at pag gamit ng malawak na imahinasyon ng mga Maloleño. Ito ay isa sa katunayan na hindi matatawaran ang ating angking galing pagdating sa larangan ng pagkain.

<h1> Origin </h1>
Ang 'Balisungsong' Maloleño ay nagmula sa bayan ng Balite. Ang kanilang sariling bersyon ng balisungsong o talulo ay ang naging dahilan para makilala ang Malolos bilang isa sa mga bayan na may kakaibang gawang pagkain at pagkamalikhain sa aspeto ng pagkain. Ang 'Balisungsong' o 'Talulo' ay ay isang uri ng kanin na pinausukan habang nakabalot sa habal habal o dahon ng saging. Ang balisungsong Maloleño ay dating kilalang pagkain sa iba't ibang dako ng lugar sa Pilipinas lalo na sa parte ng Bulacan. Ngunit sa pag lipas ng mga araw ay unti unti itong nakalilimutan ng iba sa atin dahil ito ay pinalitan na ng mga bagong uri ng pagkaing kanin na nagmula sa iba't ibang bansa sa mundo. May pailan ilan na lamang na restaurant na mayrong ganito sakanilang menu at ilang lugar na lang din sa ating bansa ang naghahanda ng ganito sakanila tuwing may espesyal na okasyon gaya ng kaarawan, pista, kasal, binyagan, at marami pang iba.

<h1> Ingredients </h1>
*3 cups white rice
*5 cups water (or enough water to immerse the rice)
*15 pcs banana leaves, cut into 6 inches wide

<h1> Procedure </h1>
#Start by washing the rice 2 to 3 times in a bowl (or until the water runs clear).
#Fold the banana leaves to form a cone shape.
#Add the rice to fill half each cone, then fold the end.
#Arrange the wrapped rice in banana leaves in a pot.
#Put water and make sure all wrapped rice is submerged.
#Cover the pot and put on the stove over high heat until it boils.
#Let it simmer over low heat until the rice is cooked.
#Remove from heat, peel off the banana leaves when ready to eat.
#Serve with your favorite dish. Enjoy!

<h1> References </h1>
*https://www.angsaraprecipes.com/easy-balisungsong-recipe/
*https://www.researchgate.net/publication/337949713_ANG_KABABAIHAN_NG_KATIPUNAN_ANG_KATIPUNAN_SA_KABABAIHAN_ISANG_DISKURSO_SA_AMBAG_NG_MGA_BABAE_SA_HIMAGSIKANG_PILIPINO
*https://foodgawker.com/post/2015/09/06/497745/

[[Category:Kaluto]]
[[Category:Index]]

Teodulo Capili Natividad

2023-12-01T02:38:41Z

Eliz Terante:

Article by [[Sammerry_F]]

'''Teodulo Capili Natividad'''
'''(Pebrero 17, 1923 - Enero 9, 1997)'''

Si ''Teodulo Capili Natividad'' ay pinanganak sa Malolos, Bulacan, noong Pebrero 17, 1923, kina Felicidad S. Capili and Granciano T. Natividad. Siya ay nag-aral ng sekondarya sa Bulacan High School noong '''1940'''.

Naging kinatawan si Teodulo sa Kongreso ng Pilipinas mula 1961 hanggang 1972 at sa Batasang Pambansa mula 1984 hanggang 1986. Siya ay nagsilbi ng dalawang termino mula 1992 hanggang 1998. Itinalaga rin siya bilang Hepe ng Pambansang Komisyon ng Pulisya kung saan siyang pinarangalang lumikha sa unang pagkakataon ng sibilyan na katangian ng Pambansang Pulisya ng Pilipinas at ang pagbabawal ng hindi makataong kalagayan sa mga bilangguan.

Nagtamo ang kanyang mga serbisyo ng pagkilala bilang ama ng kriminolohiya at probasyon sa Pilipinas at taong naging susi sa pagbabago ng Bulacan College of Arts and Trades noong 1993. Namatay si Teodulo Capili Natividad noong Enero 9, 1997, sa edad na 73 taong gulang.

<h1> References </h1>
*https://www.ancestry.com/genealogy/records/teodulo-capili-natividad-24-p7tzly
*https://probation.gov.ph/wp-content/uploads/2018/12/Agency_Profile_a.pdf

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Marcelo S. Balatbat

2023-12-01T02:38:06Z

Eliz Terante:

Article by [[Sammerry_F]]

[[File:Marcelo S. Balatbat.jpg|250px|right|Marcelo S. Balatbat]]

'''Marcelo S. Balatbat'''
'''(Setyembre 4, 1908 - 2000)'''

Ipinanganak si ''Marcelo S. Balatbat'' sa Hagonoy, Bulacan, noong Setyembre 4, 1908. Nagtapos siya ng sekondarya sa Bulacan High School noong '''1927'''.

Nakapagtrabaho siya sa Kagawaran ng Komersyo at lumipat sa Kagawaran ng Pagbabangko noong 1930s. Kalaunan, siya ay naging realtor bago maging presidente ng Philippine Chamber of Commerce. Siya ay itinalaga bilang kalihim ng Departamento ng Komersyo at Industriya at naging kasapi ng Pambansang Sangguniang Ekonomiko.

Si Marcelo S. Balatbat ay kinasal kay '''Virginia Martinez''' at sila ay may ''isang anak na si'' '''Jose Balatbat'''. Pumanaw si Balatbat noong taong '''2000'''.

<h1> References </h1>
*https://www.familysearch.org/tree/person/details/LJLT-64D
*https://www.ancestry.com.au/genealogy/records/marcelo-balatbat-24-3ss6xxf
*https://www.officialgazette.gov.ph/1967/12/15/proclamation-no-315-s-1967/

<h1> External Links </h1>
*https://psa.gov.ph/system/files/main-publication/1967%2520Foreign%2520Trade%2520Statistics%2520of%2520the%2520Philipines.pdf
*https://www.familysearch.org/tree/person/about/LJLT-6Q4
*https://www.familysearch.org/tree/person/details/LJLT-6X1
*https://www.familysearch.org/tree/person/details/LJLT-6NV

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category: Index]]

Macario G. Pineda

2023-12-01T02:37:41Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Macario Pineda.png|300px|right|Macario Pineda]]

'''Macario G. Pineda'''
'''(Abril 1912 - Agosto 2, 1950)'''

Si ''Macario de Guzman Pineda'' ay ipinanganak sa Malolos, Bulacan, sa mag-asawang sina Nicanor Pineda at Felisa de Guzman na kilalang mambabalagtas, noong ''Abril sa taong 1912''. Nakapagtapos siya ng sekondarya sa Bulacan High School noong '''1931''', kung saan siya yumabong sa pagsusulat at pagb-basketball.

Bago siya maging isang manunulat ay nagtrabaho siya bilang isang telephone linemine ngunit hindi siya nagtagal at namsukan bilang isang kawani sa munisipyo ng Bulacan. Isa siyang ''batikang manunulat sa tagalog, nobelista at columnista'' sa Liwayway at Daigdig magazines. Ang kanyang karera sa pagsusulat ay nagsimula noong 1930s sa kanyang akda sa Ingles na '''“Five Minutes”''' na inimprenta sa Graphic Magazine. Ang kanyang kwentong Tagalog na '''“Walang Maliw ang mga Bituin”''' ay naitanghal sa Mabuhay at ginawaran bilang isa sa pinakamahusay na kwento noong 1937. At ang kanyang storya na '''"Suyuan sa Tubigan,"''' ay nanalo ng pangalawang gantimpala sa isang patimpalak sa panitikan ng Liwayway. Ang kanyang mga akda rin ay napasama rin sa 25 Pinakamabuting Maikling Kathang Pilipino noong 1943 at sa Maikling Kuwentong Tagalog, noong 1886 hanggang 1948 na pinagsama-sama ng historyador na si Teodoro A. Agoncillo. Kasama sa mga pangunahing akda ni Pineda ay ang mga nobelang '''Halina sa Ating Bukas (1946)''', '''Ginto sa Makiling (1947)''', '''Mutyang Tagalog (1947-1948)''', '''Langit ng Isang Pag-Ibig (1948)''', at '''Isang Milyong Piso (1955)'''. Natampok din ang kanyang mga gawa katulad ng ''Malaya'', ''Ilang-Ilang'', at ''Bulaklak'' sa iba't ibang magazines at publikasyons.

Pagtungtong sa edad na 20 years old, si Pineda ay ikinasal sa kamag-anak ng kanyang madrasta na si Avelina Reyes at tumira sila San Juan, ''Bigaa'' (na ngayon ay Balagtas ang pangalan), Bulacan, kung saan silang mag asawa ay nagkaroon ng pitong anak, ngunit nung sumiklab ang pangalawang digmaang pandaigdig, sumali si Pineda sa isang lokal na grupong girelya ng manunulat laban sa mga hapon kung saan kasama niya ang iba pang pilipinong manunulat na sina Clodualdo del Mundo, Brigido Batungbakal, Mabini Rey Centeno, at A.C. Fabian. Dahil sa kanilang kahirapang dinanas nagresulta ito sa kanyang paghina ng katawan at pagkakaroon tuberkolosis. Dahil sa lumulubhang sakit, maagang namatay si Pineda sa edad na 38 noong '''Agosto 2, 1950''', pero ang kanyang mga akda ay patuloy paring nabubuhay at nagbibigay kalaaman sa madla na siyang naging rason kung bakit si Agoncillo ay nagtayo ng pabrika tungkol sa kwento ng kayang buhay.

<h1>References</h1>
*https://philippineculturaleducation.com.ph/pineda-macario/
*https://bsit1a-proyektongpilipino.blogspot.com/p/ipinanganak-si-pineda-sa-malolos.html
*https://www.archipelagofiles.com/2021/10/filipino-author-macario-pineda.html
*https://www.dreame.com/story/1174413312-love-in-the-rice-fields/1693925376-a-brief-biography-of-macario-pineda.html
*https://www.coursehero.com/file/97125175/Macario-Pinedadocx/

<h1>External Links</h1>
*https://www.everand.com/book/364568291/Love-in-the-Rice-Fields-And-Other-Short-Stories
*www.jstor.org. https://doi.org/10.2307/42632115
*https://www.studocu.com/ph/document/southern-luzon-state-university/science-in-industrial-technology/panunuring-pampanitikan/34355062
*https://tuklas.up.edu.ph/Author/Home?author=Pineda%2C+Macario+G
*https://www.elib.gov.ph/results.php?f=author&q=Pineda%2C+Macario

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Jose P.W. Tantoco

2023-12-01T02:37:00Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Jose P.W. Tantoco.jpg|250px|right|Jose PW Tantoco]]

'''Jose P.W. Tantoco'''
'''(Enero 18, 1917 —)'''

Si ''Jose P.W. Tantoco'' ay ipinanganak noong '''Enero 18, 1917''', sa San Gabriel, Malolos, Bulacan. Natapos niya ang kaniyang pag-aaral sa mataas na paaralan sa Bulacan High School noong '''1935''' at nagtapos ng Batsilyer ng Agham sa Agrikultura titulo sa Unibersidad ng Pilipinas Los Banos noong 1939.

Pagkatapos ng graduation, ''nagsimula silang magturo ng agrikultura sa BHS mula 1941 hanggang 1942. Nang maglaon, siya ay naging pinuno ng Vocational Department mula 1945 hanggang 1959.'' Siya ay aktibong nasangkot sa iba't ibang socio-civic na organisasyon at humawak ng ilang mahahalagang posisyon, tulad ng ''Pangulo ng Malolos Jaycees mula 1956 hanggang 1957''. Saksi rin siya sa isang kaganapan na naganap noong 1956, noong Setyembre 15 sa simbahan ng Barasoain. Siya ay madamdamin tungkol sa lokal na kasaysayan at ipinaglaban ito sa pamamagitan ng pagsusulat ng mga libro sa paksa. Nagkaroon din si Tantoco ng ilang mahahalagang posisyon, tulad ng Pangulo sa Lipunang Pangkasaysayan ng Bulacan, Bulacan Tourist Center, Malolos 400 Years Celebration, Malolos Casa Real Komite, at Samahan ng mga Guro sa Sekondaryang Paaralan sa Bulacan.

<h1>References</h1>
*https://memory.nhcp.gov.ph/wp-content/uploads/2023/03/Malolos-Supling-ng-Kasaysayan.pdf
*https://library.lml.org.ph/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13833
*https://www.officialgazette.gov.ph/1956/09/15/official-month-in-review-september-1-september-15-1956/
*https://malolosjaycees.blogspot.com/p/malolos-jaycees-past-president.html

<h1>External Links</h1>
*https://www.barasoainchurch.org/about-us/history
*https://smap.librarika.com/search/detail/2353165

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Jose C. dela Rama

2023-12-01T02:36:40Z

Eliz Terante:

Aritcle by [[Sammerry_F]]

[[File:Jose C. Dela Rama.jpg|250px|right|Jose C. dela Rama]]

'''Jose C. dela Rama'''
'''(- Mayo 9, 2016)'''

Si Jose C. Dela Rama Sr. ay ipinanganak sa Taal, Bocaue Bulacan. Siya ay nagtapos ng sekondarya sa Bulacan High School noong 1946. Hinahangaan ang kaniyang paggampan sa kaniyang propesyon bilang abogado at hukom.

Nagpatuloy siya sa paglilingkod sa hudikatura sa loob ng ilang taon na kalaunan ay siyang naging Associate Justice ng Court of Appeals. Dagdag pa sa kaniyang naging gawaing panghukuman, inilaan din niya ang kaniyang sarili sa pagtuturo ng batas sa Far Eastern University at sa Pamantasan ng Lungsod ng Maynila. Sa kaniyang matalinong kadalubhasaan para sa edukasyon, ito ang nagbunsod sa kanya upang maging dekano (dean) ng Marcelo H. del Pilar College of Law sa Bulacan State University. Si Dela Rama ay naging MHPNHS PTA chairperson sa loob ng labing siyam na taon na aktibong sumuporta sa Marcelo H. Del Pilar National High School (MHPNHS), kung saan lahat ng kanyang limang anak na lalaki at babae ay nag-aral. Si dating Court of Appeals Justice Jose C. dela Rama Sr. Ang ponente sa kasong libel na isinampa ni dating pangulong Corazon C. Aquino laban kina Louie Beltran at Max Soliven. Dahil sa pagsulat na siya ay "nagtago sa ilalim ng kanyang kama" sa panahon ng isang pag-aalsa noong Agosto 1987. Pinanindigan ni dela Rama ang kalayaan sa pamamahayag (press freedom) at pinawalang-sala ang dalawang akusado sa apela.

Sina Jose dela Rama Sr. at ang kaniyang asawa na si Dolores Ignacio, ay nabiyayaan ng limang anak na nag ngangalang, Rebecca, Jose-Fina, Cynthia, Jose Jr., at Ruth.Ang kahanga-hangang si Jose C. de la Rama Sr. ay pumanaw sa kaniyang pagtulog noong Mayo 9, 2016. Ang kanyang pamana ay nagsisilbing inspirasyon sa lahat ng nagsisikap na itaguyod ang kahalagahan ng pagiging patas at integridad sa larangan ng batas.

<h1> References </h1>
*https://www.upi.com/Archives/1992/10/23/Philippine-publisher-columnist-lose-libel-suit-to-former-President-Aquino/7356719812800/
*https://www.upi.com/Archives/1995/11/14/Manila-court-rejects-Aquino-libel-suit/4614816325200/
*https://kahimyang.com/kauswagan/articles/2457/today-in-philippine-history-october-12-1987-cory-aquino-filed-a-libel-suit-against-columnist-luis-beltran
https://apnews.com/

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Gregorio S. Licaros

2023-12-01T02:35:44Z

Eliz Terante:

Article by [[Sammerry_F]]

'''Gregorio S. Licaros, 1926'''
'''(12 Marso 1909 - Agosto 3, 1983)'''

Ipinanganak si Gregorio S. Licaros sa Meycauayan, Bulacan, noong Marso 12, 1909, kina Catalino Licaros at Anastasia Soriano. Siya ay nagtapos ng sekondarya sa Bulacan High School noong 1926 at nagtapos ng komersiyo sa kolehiyo.

Si Licaros ay isang banker at isang pulitiko. Si Licaros ay naging general manager ng GSIS noong 1954 hanggang 1955, siya ang chair of the board of governors ng Development Bank of the Philippines at hinirang bilang ikaapat na Gobernador ng Bangko Sentral ng Pilipinas mula 1970 hanggang 1981. Siya ang humalili kay Alfonso Calalang, isang kapwa nagtapos sa BHS, bilang CB governor.

Si Gregorio S. Licaros ay ikinasal kay Concepcion Blanco at nagkaroon ng dalawang anak, sina Gregorio Jr. at Abelardo. Pumanaw si Licaros sa edad na 74 taong gulang noong August 3, 1983.

<h1>References</h1>
*https://www.familysearch.org/tree/person/details/G6Z2-KF3

<h1>External Links</h1>
*https://www.familysearch.org/tree/person/about/G6Z2-TLS
*https://www.familysearch.org/tree/person/about/G6Z2-VD8
*https://www.familysearch.org/tree/person/about/GL4M-KQ6

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Felipe F. Cruz

2023-12-01T02:35:16Z

Eliz Terante:

Article by [[Adrian_A]]

[[File:Felipe F. Cruz.jpg|300px|right|Felipe_F._Cruz]]

'''Felipe F. Cruz'''
'''(Setyembre 25, 1919 - Mayo 19, 2013)'''

Si ''Felipe Francices Cruz'' o mas sikat sa bansag niya bilang "'''FF Cruz'''," ay ipinanganak sa Angat, Bulacan, '''noong ika-25 ng Septyembre taong 1919'''. Si FF Cruz o Felipe F. Cruz, ay kilala din bilang anak nina Estefania Francises at Bonifacio Cruz. Siya ay nakapagtapos ng sekondarya sa paaralan ng Bulacan High noong '''1929'''. Kalaunan ay kumuha siya ng Batsilyer sa pag-iinhinyerong geodic mula sa Unibersidad ng Pilipinas (Univesity of the Philippines) at sinundan niya din ito ng kursong Batsilyer sa Pag-iinhinyerong Sibil sa paaralan naman ng Pamantasang Pambansa (National University).

Isa din si Felipe F. Cruz sa mga pilipino na naging tanyag hindi lamang sa ating bansa, kundi maging sa iba pang panig ng mundo bilang isang negosyante at inhinyero na nagtatag ng FF Cruz. Nagawa din niya na makapagtayo ng isang kompanya na bihasa sa pagsusuri na may markang "AAAA", na kalaunan ay naging isang kompanya tungkol sa pag iinhinyero at pagtatayo ng mga bagay noong 1954. Ang kaniyang kompanya ay tuloy-tuloy na lumago at nakasama sa 400 na kompanya sa pilipinas at naging pansampu sa mga kompanya na kilala sa pagtatayo ng mga gusali at pagdedesenyo. Siya din ang pinaka unang filipino na gumamit ng '''Global Positioning System''' o mas kilala bilang '''GPS'''. Siya din ay nakakuha ng kredebilidad sa ''paggawa ng mapa ng Vietnam''. Ang grupo ni FF Cruz o Felipe F. Cruz ay nagsimula lamang sa isang maliit na kompanya na may maliit na silid na kanilang pinaghahatian sa gusali sa palomo at kalye ng Azcaragga sa Maynila. ''Nagsimula sila na may tatlong abogado lamang noong 1949 at kung hindi pa ito sapat, ay mayroon lamang din silang isang sekretarya para sa kanilang apat.'' Ang pagiging eksakto nila ay ang isa sa naging pundasyon ng kanilang serbisyo, dahil dito ang kanilang kompanya ay nakilala at nagkaroon ng reputasyon sa pagiging tumpak at tama.

Siya ay ikinasal kay Angelita Almeda Cruz at sila ay nagkaroon ng anim na anak. Sina Josie Cruz Natori, Philip Cruz, Aida Chinloy, Eric Cruz, Anghelita Cruz at Maria Lourdes Martinez. Ngunit, sa kasamaang palad ay pumanaw siya '''noong ika-19 ng Mayo taong 2013'''.

<h1>References</h1>
*https://www.geni.com/people/Felipe-Cruz/6000000011650402847
*https://www.ffcruz.com.ph/index.php/about-us/corporate-history#:~:text=We%20traced%20our%20beginnings%20in,works%20all%20over%20the%20country
*https://www.philstar.com/headlines/2013/05/21/944465/felipe-f-cruz-93#:~:text=He%20is%20survived%20by%20wife,Cruz%20and%20Maria%20Lourdes%20Martinez
*https://business.inquirer.net/122793/felipe-f-cruz-phs-construction-pioneer-dies-at-93

<h1>External Links</h1>
*https://www.philstar.com/business/2013/11/28/1261598/philip-cruz-takes-over-ff-cruz-prexy

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Dr. Juan Sepulveda Fernando

2023-12-01T02:34:22Z

Eliz Terante:

Article by [[Rancy_D]]

'''Dr. Juan Sepulveda Fernando'''
'''(Disyembre 27, 1890 - 1972)'''

Si ''Dr. Juan Sepulveda Fernando'' ay ipinanganak sa Bulakan, Bulacan, at siya ay anak nina <u>Francisco S. Fernando</u> at <u>Maria Rodrigo.</u> Si Juan Sepulveda ay nagtapos ng sekondarya sa <u>Bulacan High</u> noong '''1909'''. <mark>Siya ang unang Balediktoryan sa unang limang nakapagtapos sa Bulacan High School.</mark> Pagkaraan nito ay nag aral siya at nakapag tapos sa <u>Unibersidad ng Pilipinas Kolehiyo ng Medisina at Pag-oopera</u> noong '''1914.'''

Si Dr. Fernando ay nakapag trabaho sa iba’t ibang larangan ng pampublikong kalusugan. Kabilang dito ay ang pagiging Hepe niya sa Sanitasyon ng Kawanihan ng mga Ospital at Opisyal ng Kalusugan (<u>Chief of Sanitation of the Bureau of Hospitals and District Health Officer</u>) o Punong Doktor sa probinsiya ng Bulacan.
<mark>Ayon kay Maria Espino Reyes, si Dr. Fernando, ay ang pinaka-unang presidente ng asosasyon para sa Bulacan High School Alumni.</mark>

<mark>Siya ay ikinasal kay Encarnacion Gatmaitan na siya ding nakapagtapos sa Bulacan High School at kasama sa pangkat 1915.</mark> Taong '''1972''' pumanaw ang doktor na si Juan Sepulveda Fernando.

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Dr. Jose R. Reyes

2023-12-01T02:34:00Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Dr. Jose R. Reyes.png|250px|right|Dr. Jose R. Reyes]]

'''Dr. Jose R. Reyes'''
'''(Hulyo 3, 1902 - Enero 27, 1964)'''

Si Dr. Jose R. Reyes ay ipinanganak sa Malolos, Bulacan, kay Vicente Tatoco Reyes at Olympia Reyes-Reyes. Siya ay nakapagtapos sa Bulacan High School noong '''1918'''. Nakapagtapos din sa Kolehiyo ng Medisina sa Pamantasan ng Pilipinas noong '''1928'''.

Siya ay nagsilbi bilang chief ng North General Hospital noong 1948 hanggang 1964. Sa kaniyang termino ay naglaan ang gobyerno ng 200,000 pesos para sa isang bagong ospital sa north district ng Maynila noong 1956 ''dahil umapela siya sa mga ahensya ng gobyerno para sa tulong''. Pinili ang San Lazaro Compound bilang lugar, at ang ospital ay natapos at pinasinayaan noong Pebrero 28, 1957, sa tulong ng International Cooperation Agency. Ang North General Hospital ay nagbukas para sa serbisyo noong Oktubre 1957. Noong 1987 naman, ang ospital ay ipinangalan para sa kanyang karangalan.

Bago pa man pumasok sa kolehiyo ang gusto niyang kurso ay Veterinary Science ngunit hindi pumayag ang kanyang ama. Nang lumaki ay napamahal pa rin ito sa mga manok at sa kanilang tahan ay marami siyang alagang Texas Fighting Cocks sa kanilang bakuran. Dahil dito, tinaguriang ''“Cock Surgeons”'' sa kadahilanang pagkatapos ng laban ay agad niya itong binibigyang medikal na atensyon at inihahanda sa susunod na laban. Nagkaroon sila ng tatlong supling ng kanyang asawa na si ''Natividad Revilla-Reyes''. Sa kasamaang palad, siya ay pumanaw noong ika-27 ng Enero sa taong 1964.

<h1> References </h1>
*https://jrrmmc.gov.ph/transparency-seal/about-jrrmmc/our-history
*https://www.geni.com/people/Dr-Jose-R-Reyes/6000000013263761362
*https://www.facebook.com/OfficialJRRMMC/photos/today-is-the-115th-birthday-of-dr-jose-r-reyes-in-commemoration-here-is-a-memory/1341552135965191/?paipv=0&eav=AfaSbPfQbUTt62-cEkv_WszrkVG8uYyanqjn8czcwYPi9Z8LRSM68ZChn0cwKZ9SiP0&_rdr

<h1> External Links </h1>
*https://www.facebook.com/OfficialJRRMMC/photos/congratulations-dr-jose-r-reyes-must-be-proudphoto-credit-to-mr-jose-boyboy-r-re/1331400790313659/

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Dr. Gregorio Tiongson Velasquez

2023-12-01T02:33:34Z

Eliz Terante:

Article by [[Kim_A]]

[[File:Dr. Gregorio Tiongson Velasquez.jpg|250px|right|Dr. Gregorio Tiongson Velasquez]]

'''Dr. Gregorio Tiongson Velasquez'''
'''(Setyembre 2, 1901 - Hulyo 29, 1989)'''

Si Dr. Gregorio Tiongson Velasquez ay ipinanganak noong Setyembre 2, 1909 sa Calumpit, Bulacan kina Zacarias Velasquez at Elena Tiongson. Nagtapos siya ng sekondarya sa Bulacan High School noong 1920. Nakuha niya ang kanyang Bachelor of Science at Master of Science degree, Major in Botany, mula sa Unibersidad ng Pilipinas noong 1925 at 1931. Dagdag pa rito, Nag-aral din siya sa Unibersidad ng Michigan at nagtapos pa ng isa pang Master of Science degree noong 1937, pati na rin ang isang Ph.D. noong 1939.

Siya ay nag simula bilang laboratory assistant sa departamento ng botany sa Unibersidad ng Pilipinas, hanggang sa tumaas ang posisyon ni Dr. Velasquez at naging propesor sa botany noong 1958. Hinirang siyang emeritus professor nang siya ay nagretiro noong nobyembre 1967.
Si Dr. Velasquez ay ang una sa Philippine phycology na gumawa ng masistemang pag-aaral tungkol sa myxophycease o ang bluegreen algae na hindi bababa sa 30 taon ang ginugol ni Dr. Velasquez sa pag-aaral nito. Ang kanyang pag-aaral ay tumanggap ng lokal at international na pagkilala na naging daan upang noong 1982 ay ginawaran si Dr. Velasquez ng National Scientist in Tropical Phycology ni pangulong Ferdinand Marcos Sr. sa pangunguna sa pag-aaral na ito.

Ikinasal si Dr. Velasquez kay Carmen Camacho na Fish Parasitologist at National Scientist. Ang Velasquez street sa kampus ng Unibersidad ng Pilipinas sa Diliman, Quezon City ay pinangalan sa mag-asawang Velasquez bilang parangal sa nagawa nila sa Pilipinas.
Namatay si Dr. Velasquez sa edad na 87 noong Hulyo 29, 1989.

<h1> References </h1>
*https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://kahimyang.com/kauswagan/articles/566/today-in-philippine-history-september-2-1901gregorio-tiongson-velasquez-was-born-in-calumpit-bulacan&ved=2ahUKEwi6xIDRxK-CAxUmSmwGHaB0CBwQFnoECCIQAQ&usg=AOvVaw3ntECEyyuzITU0tNTx5qUD
*https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://members.nast.ph/index.php/list-of-national-scientist/details/3/40&ved=2ahUKEwi2xvvUtrOCAxUSzjgGHYpvC0IQFnoECB8QAQ&usg=AOvVaw3fbuhCMdvmAUlpwZQM_BmP
*https://www.facebook.com/SVNHSSSG/photos/a.682576875261488/1423959337789901/?type=3

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Dr. Francisco O. Santos

2023-12-01T02:33:08Z

Eliz Terante:

Article by [[Princess_D]]

[[File:Dr. Francisco O. Santos.jpg|350px|right|Dr. Francisco O. Santos]]

'''Dr. Francisco O. Santos'''
'''(Hunyo 3, 1892 - Pebrero 19, 1983)'''

Si Dr. Francisco O. Santos ay isinilang sa Calumpit, Bulacan, noong Hunyo 3, 1892, at anak nila Gng. Maria Alvarez at G. Miguel Okang Santos. Nagtapos ng sekundarya sa Bulacan High School noong '''1912''' bilang isang balediktoryan. Nag Kolehiyo si Santos sa Unibersidad ng Pilipinas noong 1914 na nagtapos sa batsilyer sa sining at ito ay kumuha rin ng Masteral sa Unibersidad ng Pilipinas noong 1919. Nag aral din si Santos sa Yale University para naman sakaniyang titulo ng doktor sa Biyokimika noong 1922. Bukod sa Yale University, kumuha rin si santos ng iba pang kurso sa Minnesota University, Columbia University, and Cornell University.

Siya ay naging guro o katulong sa matematika noong 1914 hanggang 1917 sa Unibersidad ng Pilipinas. Mula namang 1917 to 1999, siya ay naging propesor sa Yale University. Simula 1999 hanggang 1922 siya ay naging katulong ng propesor ng agrikultura at kimika. Si Santos naman ay naging iugnay propesor noong 1922 to 1926. At naging Iugnay propesor at Punong tagapag turo sa nutrisyon noong 1926 to 1929. At naging propesor ng Kolehiyo sa agrikultura sa Unibersidad ng Pilipinas hanggang ito ay mag retiro noong 1959 at siya ay naging ‘Professor Emeritus’. Si Dr. Francisco O. Santos ay pinangaralan bilang isang National Scientist dahil sakaniyang parte sa Nutrisyon ng Tao at Pang-agrikultura Kimika noong 1983.
Siya ay kilala ng mga tao dahil sa kaniyang tulong para maiangat ang nutrisyon ng mga Pilipino lalo na sa mga lugar na mas nangangailangan ng nutrisyon. Si Dr. Santos ang naka diskubre ng anti-beriberi sa isang kamote at ang kahalagahan ng kamote para sa nutrisyon. Isa rin siya sa mga unang tagapagtaguyod ng paghahardin sa bahay, na binanggit ang mga prutas, at gulay bilang mahusay na mapagkukunan ng mga suplementong bitamina.

Kinasal siya noong hulyo 29, 1923, kay Adela Paz De Guzman ng Malolos, Bulacan, at sila ay nagkaroon ng limang anak na sina: Fernando, Celso, Orlando, Ruben, at Adela. Si Dr. Francisco O. Santo ay pumanaw sa edad na 90 noong ika-19 ng Peberero sa taong 1983. Pumanaw ito na may malaking kontribution sa nutrisyon at may malasakit sa mamamayang pilipino.

<h1> References </h1>
*https://philippineculturaleducation.com.ph/santos-francisco-o/
*https://peoplaid.com/2019/09/26/francisco-santos/
*https://www.geni.com/people/Francisco-O-Santos/6000000002693970899
*https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dr._Francisco_O._Santos.jpg

<h1> External Links </h1>
*https://biosidmartin.com/who-is-francisco-o-santos-ph/.
*https://www.flipscience.ph/features/national-scientist-francisco-santos/.
*https://www.officialgazette.gov.ph/lists/national-scientists-of-the-philippines/.

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Beatriz Tiongson Aldaba

2023-12-01T02:32:10Z

Eliz Terante:

Article by [[Rancy_D]]

[[File:Beatriz Tiongson Aldaba.jpg|300px|right|Beatriz Tiongson Aldaba]]

'''Beatriz Tiongson Aldaba'''
'''(Mayo 18, 1919 - 2013)'''

Si Beatriz Tiongson Aldaba ay <span style="background:gold">isa sa mga unang babae sa Pilipinas na nabigyan ng lisensya sa larangan ng arkitekto.</span> Siya ay anak nina <u>''Vicente Tantoco Tiongson''</u> at <u>''Salud Tanchangco Reyes''</u> at ipinanganak noong '''May 18, 1919''', sa Canalate, Malolos, Bulacan. Si Beatriz Tiongson Aldaba ay nakapag tapos ng Pangunahing Edukasyon sa <u>Malolos Elementary School</u> noong '''1932''' at nakapagtapos naman ng Sekondaryang Edukasyon sa <u>Bulacan High School</u> noong '''1936'''. Pagkatapos nito, Siya ay nakapag tapos ng kursong arkitektura sa <u>Mapua Institute of Technology</u> noong '''1940'''.

Matapos niyang maipasa ang Architecture Board Exam, siya ay naging isa sa mga kaunakunahang babae na nakakuha ng opisiyal na lisensya sa larangan ng arkitektura.<span style="background:gold">Si Beatriz ay nag silbi bilang arkitekto sa City Government of Manila.</span> Marami siyang nadisenyong istraktuka na nagagamit parin ng mga Pilipino sa kasalukuyan gaya na lamang ng mga paaralan.

Sa kaniyang pag retiro, Siya ay nagkaroon ng aktibong partisipasyon sa mga organisasyon ng mga simbahan. Ikinasal siya kay <u>''Engr. Alfredo Aldaba''</u> at sila ay Nagkaroon ng apat na anak. <span style="background:gold">Isa rin ang Asawa ni Beatriz Tiongson Aldaba sa mga naka pagtapos sa Bulacan High School noong 1938.</span> Pumanaw ang arkitekto na si Beatriz Tiongson Aldaba noong '''2013'''.

<h1>References</h1>
*Beatriz Tiongson aldaba https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Beatriz_Tiongson_Aldaba.jpg

<h1>External Link</h1>
*https://united-architects.org/news/tracing-the-genesis-of-the-professional-filipino-architects-709
*https://philippineinstituteofarchitects.com/about-us/history/#:~:text=1921%2D%20Tomas%20Mapua%2C%20member%2C,Regulation%20Commission%20license%20number%2000001

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Alfredo Tolentino Aldaba

2023-12-01T02:31:31Z

Eliz Terante:

Article by [[Sammerry_F]]

'''Alfredo Tolentino Aldaba'''
'''(Oktubre 6, 1921 - 2006)'''

Si ''Alfredo Tolentino Aldaba'' ay pinanganak sa Sabitan, Malolos, Bulacan, noong Oktubre 6, 1921, kina Nicolas Enriquez Aldaba and Narcisa Estrella Tolentino. Nagtapos siya ng elementarya sa Malolos Elementary School noong 1934 at sekondaryang edukasyon sa Bulacan High School noong '''1938'''. Siya ay nagtapos sa kolehiyo ng Civil Engineering sa Mapua Institute of Technology noong 1942.

Si Aldaba ''ang inhinyero sa likod ng muling pagtatayo ng Casa Real at ng Immaculate Conception Seminary''. Aktibo rin siya sa mga socio-civic na organisasyon tulad ng Knights of Columbus kung saan siya ay isang ''Grand Knight''. Tumanggap siya ng '''Papal Award''' noong '''1975''' at nakatanggap pa ng iba't ibang pagkilala mula sa gobyerno at non-government organizations.

Inorganisa ni Aldaba ang Sto. Rosario Credit Cooperative at itinatag ang Handugan Foundation. Kagaya ng kanyang tiyuhin na si Guillermo Tolentino, naglaan siya ng oras upang mag-ambag sa sining sa pamamagitan ng kanyang mga guhit at eskultura. Siya ay ikinasal sa kapwa BHS at MIT alumnus, na si Arch. Beatriz Tiongson. Si Alfredo Tolentino Aldaba ay pumanaw sa taong '''2006'''.

<h1> External Links </h1>
*http://akyat-bahay-gangster.blogspot.com/2016/05/cxi-heritage-structure-saved-casa-real.html
*https://en.m.wikipedia.org/wiki/Knights_of_Columbus

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Alfonso T. Calalang

2023-12-01T02:31:07Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Alfonso T. Calalang.jpg|300px|right|Alfonso T. Calalang]]

'''Alfonso T. Calalang'''
'''(Agosto 1, 1899 - 1970)'''

Si ''Alfonso T. Calalang'' ay ipinanganak noong '''Agosto 1, 1899''', sa Paniqui, Tarlac, sa mag-asawang Casimiro Calalang at Tomasa Tolentino. Siya ay isang kilalang Pilipinong bangkero na gumawa ng malaking kontribusyon sa sektor ng pagbabangko. Natapos niya ang kanyang pagtatapos sa Bulacan High School noong '''1918'''. Nakapagtapos naman siya ng kolehiyo sa unibersidad ng pilipinas noong 1921.

Si Calalang ay nagsilbi bilang ''presidente ng Security Bank at Trust Company'', ang '''Philippine Banking Corporation''', at ''siya rin ang may-ari ng '''Bank of Asia'''''. Ang kahanga-hangang karera ni Calang ay nagbunsod sa kanya upang maging ikatlong gobernador ng Bangko Sentral, isang posisyong hawak niya mula 1968 hanggang sa siya ay nagbitiw noong 1970. Sa panahon ng pamumuno ni Ferdinand Marcos, hawak niya ang posisyon ng Tagapangulo ng National Economic Council at isa ring ''ekonomista''.

Siya ay may asawa na nagngangalang ''Virginia Tenco Tionson'' at may dalawa silang anak. Sa kasamaang palad, namatay siya pagkatapos niyang magbitiw noong 1970, ngunit ang kanyang mga kontribusyon ay malaking tulong sa pag-unlad at paglago ng industriya ng pagbabangko sa Pilipinas.

<h1>References</h1>
*https://www.bsp.gov.ph/Pages/AboutTheBank/WhoWeAre/OrganizationAndGovernance/TheGovernor/PastGovernors.aspx
*https://philippinediaryproject.wordpress.com/tag/alfonso-calalang/
*https://pre.econ.upd.edu.ph/index.php/pre/article/viewFile/813/122.
*https://www.geni.com/people/Alfonso-Calalang/6000000062579243974

<h1>External Links</h1>
*https://www.abebooks.com/50-years-central-banking-Philippines-Bank/15826878846/bd

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Macario G. Pineda

2023-12-01T02:26:38Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Macario Pineda.png|300px|right|Macario Pineda]]

'''Macario G. Pineda'''
'''(Abril 10 o 12, 1912 - Agosto 2, 1950)'''

Si ''Macario de Guzman Pineda'' ay ipinanganak sa Malolos, Bulacan, sa mag-asawang sina Nicanor Pineda at Felisa de Guzman na kilalang mambabalagtas, noong ''ika-10 ng Abril sa taong 1912''. Nakapagtapos siya ng sekondarya sa Bulacan High School noong '''1931''', kung saan siya yumabong sa pagsusulat at pagb-basketball.

Bago siya maging isang manunulat ay nagtrabaho siya bilang isang telephone linemine ngunit hindi siya nagtagal at namsukan bilang isang kawani sa munisipyo ng Bulacan. Isa siyang ''batikang manunulat sa tagalog, nobelista at columnista'' sa Liwayway at Daigdig magazines. Ang kanyang karera sa pagsusulat ay nagsimula noong 1930s sa kanyang akda sa Ingles na '''“Five Minutes”''' na inimprenta sa Graphic Magazine. Ang kanyang kwentong Tagalog na '''“Walang Maliw ang mga Bituin”''' ay naitanghal sa Mabuhay at ginawaran bilang isa sa pinakamahusay na kwento noong 1937. At ang kanyang storya na '''"Suyuan sa Tubigan,"''' ay nanalo ng pangalawang gantimpala sa isang patimpalak sa panitikan ng Liwayway. Ang kanyang mga akda rin ay napasama rin sa 25 Pinakamabuting Maikling Kathang Pilipino noong 1943 at sa Maikling Kuwentong Tagalog, noong 1886 hanggang 1948 na pinagsama-sama ng historyador na si Teodoro A. Agoncillo. Kasama sa mga pangunahing akda ni Pineda ay ang mga nobelang '''Halina sa Ating Bukas (1946)''', '''Ginto sa Makiling (1947)''', '''Mutyang Tagalog (1947-1948)''', '''Langit ng Isang Pag-Ibig (1948)''', at '''Isang Milyong Piso (1955)'''. Natampok din ang kanyang mga gawa katulad ng ''Malaya'', ''Ilang-Ilang'', at ''Bulaklak'' sa iba't ibang magazines at publikasyons.

Pagtungtong sa edad na 20 years old, si Pineda ay ikinasal sa kamag-anak ng kanyang madrasta na si Avelina Reyes at tumira sila San Juan, ''Bigaa'' (na ngayon ay Balagtas ang pangalan), Bulacan, kung saan silang mag asawa ay nagkaroon ng pitong anak, ngunit nung sumiklab ang pangalawang digmaang pandaigdig, sumali si Pineda sa isang lokal na grupong girelya ng manunulat laban sa mga hapon kung saan kasama niya ang iba pang pilipinong manunulat na sina Clodualdo del Mundo, Brigido Batungbakal, Mabini Rey Centeno, at A.C. Fabian. Dahil sa kanilang kahirapang dinanas nagresulta ito sa kanyang paghina ng katawan at pagkakaroon tuberkolosis. Dahil sa lumulubhang sakit, maagang namatay si Pineda sa edad na 38 noong '''Agosto 2, 1950''', pero ang kanyang mga akda ay patuloy paring nabubuhay at nagbibigay kalaaman sa madla na siyang naging rason kung bakit si Agoncillo ay nagtayo ng pabrika tungkol sa kwento ng kayang buhay.

<h1>References</h1>
*https://philippineculturaleducation.com.ph/pineda-macario/
*https://bsit1a-proyektongpilipino.blogspot.com/p/ipinanganak-si-pineda-sa-malolos.html
*https://www.archipelagofiles.com/2021/10/filipino-author-macario-pineda.html
*https://www.dreame.com/story/1174413312-love-in-the-rice-fields/1693925376-a-brief-biography-of-macario-pineda.html
*https://www.coursehero.com/file/97125175/Macario-Pinedadocx/

<h1>External Links</h1>
*https://www.everand.com/book/364568291/Love-in-the-Rice-Fields-And-Other-Short-Stories
*www.jstor.org. https://doi.org/10.2307/42632115
*https://www.studocu.com/ph/document/southern-luzon-state-university/science-in-industrial-technology/panunuring-pampanitikan/34355062
*https://tuklas.up.edu.ph/Author/Home?author=Pineda%2C+Macario+G
*https://www.elib.gov.ph/results.php?f=author&q=Pineda%2C+Macario

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Jose P.W. Tantoco

2023-12-01T02:19:07Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Jose P.W. Tantoco.jpg|250px|right|Jose PW Tantoco]]

'''Jose P.W. Tantoco'''
'''(January 18, 1917 —)'''

Si ''Jose P.W. Tantoco'' ay ipinanganak noong '''Enero 18, 1917''', sa San Gabriel, Malolos, Bulacan. Natapos niya ang kaniyang pag-aaral sa mataas na paaralan sa Bulacan High School noong '''1935''' at nagtapos ng Batsilyer ng Agham sa Agrikultura titulo sa Unibersidad ng Pilipinas Los Banos noong 1939.

Pagkatapos ng graduation, ''nagsimula silang magturo ng agrikultura sa BHS mula 1941 hanggang 1942. Nang maglaon, siya ay naging pinuno ng Vocational Department mula 1945 hanggang 1959.'' Siya ay aktibong nasangkot sa iba't ibang socio-civic na organisasyon at humawak ng ilang mahahalagang posisyon, tulad ng ''Pangulo ng Malolos Jaycees mula 1956 hanggang 1957''. Saksi rin siya sa isang kaganapan na naganap noong 1956, noong Setyembre 15 sa simbahan ng Barasoain. Siya ay madamdamin tungkol sa lokal na kasaysayan at ipinaglaban ito sa pamamagitan ng pagsusulat ng mga libro sa paksa. Nagkaroon din si Tantoco ng ilang mahahalagang posisyon, tulad ng Pangulo sa Lipunang Pangkasaysayan ng Bulacan, Bulacan Tourist Center, Malolos 400 Years Celebration, Malolos Casa Real Komite, at Samahan ng mga Guro sa Sekondaryang Paaralan sa Bulacan.

<h1>References</h1>
*https://memory.nhcp.gov.ph/wp-content/uploads/2023/03/Malolos-Supling-ng-Kasaysayan.pdf
*https://library.lml.org.ph/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13833
*https://www.officialgazette.gov.ph/1956/09/15/official-month-in-review-september-1-september-15-1956/
*https://malolosjaycees.blogspot.com/p/malolos-jaycees-past-president.html

<h1>External Links</h1>
*https://www.barasoainchurch.org/about-us/history
*https://smap.librarika.com/search/detail/2353165

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Dalisay J. Aldaba

2023-12-01T02:14:38Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Dalisay J. Aldaba.jpg|300px|right|Dalisay J. Aldaba]]

'''Dalisay J. Aldaba'''
'''(Setyembre 9, 1912 - Marso 13, 2006)'''

Si ''Dalisay J. Aldaba'' ay ipinanganak sa Hagonoy, Bulacan, kina Estefania Julian at Amado Aldaba noong '''Setyembre 9, 1912'''. Nagtapos siya sa Bulacan High School noong '''1930''' at kalaunan ay nagpatuloy ng kanyang kahiligan at nagaral ng piano at pagkanta ng musika sa Konserbatoryo ng Musika sa Pamantasan ng Pilipinas at kalaunan ay pumuntang Estados Unidos upang makakuha ng master's degree sa musika, panitikan, at pagkanta sa Unibersidad ng Michigan.

Malaki ang naging kontribusyon ni Aldaba sa industriya ng musika kung saan siya ay naging ''direktor ng opera workshop at pinuno ng voice department sa Philippine Women's University'' na nagbunga sa kanyang ginampanan at kauna-unahang Pilipina na ang maging pangunahing papel nng karakter na si Cio Cio San sa Madame Butterfly ni Puccini sa kanyang debut sa pagkanta kasama ang New York City Opera Company, na tinawag siyang "'''La Aldaba, Filipino Butterfly'''". Pagkatapos noon ay sa taong 1922, itinatag niya ang Opera Guild of the Philippines, at siya ay pinangalanang Opera Singer of the Year ng Manila Music Lovers Society noong taon 1947. Pagdating naman ng Disyembre 22, 1969, ay kanyang sinimulan o itinatag ang Opera Guild of the Philippines, kung saan ay nagturo din siya ng mga mang-aawit ng opera ng Filipino at walang sawang hinahikayat na isulong ang mga klasikal na opera sa publiko ng Pilipinas. Pagkalipas ng dalawang taon, sa buwan ng Mayo ika-16 ng taong 1971, si Dr. Estefania Aldaba-Lim ay inuluklok ni dating Pangulong Ferdinand Marcos bilang isang kalihim ng kapakanang panlipunan, kung saan kasama ni Dr. Aldaba-Lim ang kanyang nakakakatandang kapatid na si Dalisay J. Aldaba.

Sa kasawiangpalad, sa edad na 93 ay namatay si Aldaba noong '''Marso 13, 2006''', pero ang kanyang mga kontribusyon sa industriya ng musika ay kinilala sa pagbibigay ng pangalan sa Dalisay J. Aldaba Recital Hall sa Unibersidad ng Pilipinas, Diliman, bilang karangalan sa kanya.

<h1>References</h1>
*https://greatsingersofthepast.wordpress.com/2017/10/19/dalisay-j-aldaba-soprano/
*https://news.google.com/newspapers?nid=2479&dat=20060315&id=yFM1AAAAIBAJ&sjid=YCUMAAAAIBAJ&pg=3129,12668336
*https://www.nytimes.com/1947/11/17/archives/dalisay-aldaba-bows-philippine-soprano-is-heard-in-debut-with-city.html
*https://www.officialgazette.gov.ph/1971/03/24/presidents-week-in-review-may-14-may-20-1971/
*https://lawphil.net/judjuris/juri1960/mar1960/gr_l-10534_1960.html
*https://en.everybodywiki.com/Dalisay_Aldaba
*https://web.archive.org/web/20080710052445/http://www.aldabafamily.org/

<h1>External Links</h1>
*https://www.elib.gov.ph/results.php?f=subject&q=Aldaba%2C+Dalisay+J.+--+Biography
*https://theatercomplex.upd.edu.ph/university-theater/
*https://lakansining.wordpress.com/2016/12/18/university-of-the-philippines-quezon-city-ramon-magsaysay-avenue/12-1960-dalisay-j-aldaba-recital-hall-1/
*https://cdn.aaa.org.hk/_source/digital_collection/fedora_extracted/15423.pdf

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Macario G. Pineda

2023-11-30T20:10:01Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:Macario G. Pineda.png|300px|right|Macario G. Pineda]]

'''Macario G. Pineda'''
'''(Abril 10 o 12, 1912 - Agosto 2, 1950)'''

Si ''Macario de Guzman Pineda'' ay ipinanganak sa Malolos, Bulacan, sa mag-asawang sina Nicanor Pineda at Felisa de Guzman na kilalang mambabalagtas, noong ''ika-10 ng Abril sa taong 1912''. Nakapagtapos siya ng sekondarya sa Bulacan High School noong '''1931''', kung saan siya yumabong sa pagsusulat at pagb-basketball.

Bago siya maging isang manunulat ay nagtrabaho siya bilang isang telephone linemine ngunit hindi siya nagtagal at namsukan bilang isang kawani sa munisipyo ng Bulacan. Isa siyang ''batikang manunulat sa tagalog, nobelista at columnista'' sa Liwayway at Daigdig magazines. Ang kanyang karera sa pagsusulat ay nagsimula noong 1930s sa kanyang akda sa Ingles na '''“Five Minutes”''' na inimprenta sa Graphic Magazine. Ang kanyang kwentong Tagalog na '''“Walang Maliw ang mga Bituin”''' ay naitanghal sa Mabuhay at ginawaran bilang isa sa pinakamahusay na kwento noong 1937. At ang kanyang storya na '''"Suyuan sa Tubigan,"''' ay nanalo ng pangalawang gantimpala sa isang patimpalak sa panitikan ng Liwayway. Ang kanyang mga akda rin ay napasama rin sa 25 Pinakamabuting Maikling Kathang Pilipino noong 1943 at sa Maikling Kuwentong Tagalog, noong 1886 hanggang 1948 na pinagsama-sama ng historyador na si Teodoro A. Agoncillo. Kasama sa mga pangunahing akda ni Pineda ay ang mga nobelang '''Halina sa Ating Bukas (1946)''', '''Ginto sa Makiling (1947)''', '''Mutyang Tagalog (1947-1948)''', '''Langit ng Isang Pag-Ibig (1948)''', at '''Isang Milyong Piso (1955)'''. Natampok din ang kanyang mga gawa katulad ng ''Malaya'', ''Ilang-Ilang'', at ''Bulaklak'' sa iba't ibang magazines at publikasyons.

Pagtungtong sa edad na 20 years old, si Pineda ay ikinasal sa kamag-anak ng kanyang madrasta na si Avelina Reyes at tumira sila San Juan, ''Bigaa'' (na ngayon ay Balagtas ang pangalan), Bulacan, kung saan silang mag asawa ay nagkaroon ng pitong anak, ngunit nung sumiklab ang pangalawang digmaang pandaigdig, sumali si Pineda sa isang lokal na grupong girelya ng manunulat laban sa mga hapon kung saan kasama niya ang iba pang pilipinong manunulat na sina Clodualdo del Mundo, Brigido Batungbakal, Mabini Rey Centeno, at A.C. Fabian. Dahil sa kanilang kahirapang dinanas nagresulta ito sa kanyang paghina ng katawan at pagkakaroon tuberkolosis. Dahil sa lumulubhang sakit, maagang namatay si Pineda sa edad na 38 noong '''Agosto 2, 1950''', pero ang kanyang mga akda ay patuloy paring nabubuhay at nagbibigay kalaaman sa madla na siyang naging rason kung bakit si Agoncillo ay nagtayo ng pabrika tungkol sa kwento ng kayang buhay.

<h1>References</h1>
*https://philippineculturaleducation.com.ph/pineda-macario/
*https://bsit1a-proyektongpilipino.blogspot.com/p/ipinanganak-si-pineda-sa-malolos.html
*https://www.archipelagofiles.com/2021/10/filipino-author-macario-pineda.html
*https://www.dreame.com/story/1174413312-love-in-the-rice-fields/1693925376-a-brief-biography-of-macario-pineda.html
*https://www.coursehero.com/file/97125175/Macario-Pinedadocx/

<h1>External Links</h1>
*https://www.everand.com/book/364568291/Love-in-the-Rice-Fields-And-Other-Short-Stories
*www.jstor.org. https://doi.org/10.2307/42632115
*https://www.studocu.com/ph/document/southern-luzon-state-university/science-in-industrial-technology/panunuring-pampanitikan/34355062
*https://tuklas.up.edu.ph/Author/Home?author=Pineda%2C+Macario+G
*https://www.elib.gov.ph/results.php?f=author&q=Pineda%2C+Macario

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Dr. Gregorio Tiongson Velasquez

2023-11-30T19:52:41Z

Eliz Terante:

Article by [[Kim_A]]

[[File:Dr. Gregorio Tiongson Velasquez.jpg|250px|right|Dr. Gregorio Tiongson Velasquez]]

'''Dr. Gregorio Tiongson Velasquez'''
'''(September 2, 1901 - July 29, 1989)'''

Si Dr. Gregorio Tiongson Velasquez ay ipinanganak noong Setyembre 2, 1909 sa Calumpit, Bulacan kina Zacarias Velasquez at Elena Tiongson. Nagtapos siya ng sekondarya sa Bulacan High School noong 1920. Nakuha niya ang kanyang Bachelor of Science at Master of Science degree, Major in Botany, mula sa Unibersidad ng Pilipinas noong 1925 at 1931. Dagdag pa rito, Nag-aral din siya sa Unibersidad ng Michigan at nagtapos pa ng isa pang Master of Science degree noong 1937, pati na rin ang isang Ph.D. noong 1939.

Siya ay nag simula bilang laboratory assistant sa departamento ng botany sa Unibersidad ng Pilipinas, hanggang sa tumaas ang posisyon ni Dr. Velasquez at naging propesor sa botany noong 1958. Hinirang siyang emeritus professor nang siya ay nagretiro noong nobyembre 1967.
Si Dr. Velasquez ay ang una sa Philippine phycology na gumawa ng masistemang pag-aaral tungkol sa myxophycease o ang bluegreen algae na hindi bababa sa 30 taon ang ginugol ni Dr. Velasquez sa pag-aaral nito. Ang kanyang pag-aaral ay tumanggap ng lokal at international na pagkilala na naging daan upang noong 1982 ay ginawaran si Dr. Velasquez ng National Scientist in Tropical Phycology ni pangulong Ferdinand Marcos Sr. sa pangunguna sa pag-aaral na ito.

Ikinasal si Dr. Velasquez kay Carmen Camacho na Fish Parasitologist at National Scientist. Ang Velasquez street sa kampus ng Unibersidad ng Pilipinas sa Diliman, Quezon City ay pinangalan sa mag-asawang Velasquez bilang parangal sa nagawa nila sa Pilipinas.
Namatay si Dr. Velasquez sa edad na 87 noong Hulyo 29, 1989.

<h1> References </h1>
*https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://kahimyang.com/kauswagan/articles/566/today-in-philippine-history-september-2-1901gregorio-tiongson-velasquez-was-born-in-calumpit-bulacan&ved=2ahUKEwi6xIDRxK-CAxUmSmwGHaB0CBwQFnoECCIQAQ&usg=AOvVaw3ntECEyyuzITU0tNTx5qUD
*https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&opi=89978449&url=https://members.nast.ph/index.php/list-of-national-scientist/details/3/40&ved=2ahUKEwi2xvvUtrOCAxUSzjgGHYpvC0IQFnoECB8QAQ&usg=AOvVaw3fbuhCMdvmAUlpwZQM_BmP
*https://www.facebook.com/SVNHSSSG/photos/a.682576875261488/1423959337789901/?type=3

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Dr. Francisco O. Santos

2023-11-30T18:14:20Z

Eliz Terante:

Article by [[Princess_D]]

[[File:Dr. Francisco O. Santos.jpg|350px|right|Dr. Francisco O. Santos]]

'''Dr. Francisco O. Santos'''
'''(June 3, 1892 - February 19, 1983)'''

Si Dr. Francisco O. Santos ay isinilang sa Calumpit, Bulacan, noong Hunyo 3, 1892, at anak nila Gng. Maria Alvarez at G. Miguel Okang Santos. Nagtapos ng sekundarya sa Bulacan High School noong '''1912''' bilang isang balediktoryan. Nag Kolehiyo si Santos sa Unibersidad ng Pilipinas noong 1914 na nagtapos sa batsilyer sa sining at ito ay kumuha rin ng Masteral sa Unibersidad ng Pilipinas noong 1919. Nag aral din si Santos sa Yale University para naman sakaniyang titulo ng doktor sa Biyokimika noong 1922. Bukod sa Yale University, kumuha rin si santos ng iba pang kurso sa Minnesota University, Columbia University, and Cornell University.

Siya ay naging guro o katulong sa matematika noong 1914 hanggang 1917 sa Unibersidad ng Pilipinas. Mula namang 1917 to 1999, siya ay naging propesor sa Yale University. Simula 1999 hanggang 1922 siya ay naging katulong ng propesor ng agrikultura at kimika. Si Santos naman ay naging iugnay propesor noong 1922 to 1926. At naging Iugnay propesor at Punong tagapag turo sa nutrisyon noong 1926 to 1929. At naging propesor ng Kolehiyo sa agrikultura sa Unibersidad ng Pilipinas hanggang ito ay mag retiro noong 1959 at siya ay naging ‘Professor Emeritus’. Si Dr. Francisco O. Santos ay pinangaralan bilang isang National Scientist dahil sakaniyang parte sa Nutrisyon ng Tao at Pang-agrikultura Kimika noong 1983.
Siya ay kilala ng mga tao dahil sa kaniyang tulong para maiangat ang nutrisyon ng mga Pilipino lalo na sa mga lugar na mas nangangailangan ng nutrisyon. Si Dr. Santos ang naka diskubre ng anti-beriberi sa isang kamote at ang kahalagahan ng kamote para sa nutrisyon. Isa rin siya sa mga unang tagapagtaguyod ng paghahardin sa bahay, na binanggit ang mga prutas, at gulay bilang mahusay na mapagkukunan ng mga suplementong bitamina.

Kinasal siya noong hulyo 29, 1923, kay Adela Paz De Guzman ng Malolos, Bulacan, at sila ay nagkaroon ng limang anak na sina: Fernando, Celso, Orlando, Ruben, at Adela. Si Dr. Francisco O. Santo ay pumanaw sa edad na 90 noong ika-19 ng Peberero sa taong 1983. Pumanaw ito na may malaking kontribution sa nutrisyon at may malasakit sa mamamayang pilipino.

<h1> References </h1>
*https://philippineculturaleducation.com.ph/santos-francisco-o/
*https://peoplaid.com/2019/09/26/francisco-santos/
*https://www.geni.com/people/Francisco-O-Santos/6000000002693970899
*https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dr._Francisco_O._Santos.jpg

<h1> External Links </h1>
*https://biosidmartin.com/who-is-francisco-o-santos-ph/.
*https://www.flipscience.ph/features/national-scientist-francisco-santos/.
*https://www.officialgazette.gov.ph/lists/national-scientists-of-the-philippines/.

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Ten. Cecilio Ramos Abraham

2023-11-30T17:47:51Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

'''Ten. Cecilio Ramos Abraham'''
'''(Mayo 15, 1923 - 1944)'''

Si ''Cecilio Ramos Abraham'' ay ipinanganak sa Tiaong, Baliwag, Bulacan, kina Jose Abraham at Flora Ramos '''noong ika-15 ng Mayo ng taong 1923'''. Nakapagtapos siya ng Sekondarya sa Bulacan High School noong '''1942'''. Sa kalagitnaan ng Ikalawang Digmaang Pandaigdig bandang 1940s, ''sumali siya sa digmaan bilang miyembro ng Third Regiment'', Lugar Militar ng Bulacan, ngunit habang nasa isang misyon sa Bocaue, Bulacan, siya ay brutal na dinakip, pinahirapan, at kalaunan ay pinatay ng mga Hapones. Dahil sa kaniyang katapangan ay itinuring siyang bayani ng kilusang gerilya. Bilang karangalan, ay pinangalanan sa kanyang bayan ang lugar na kanyang tahanan, ito ay tinatawag na barangay Tenyente Cecilio Abraham. Ang pagsaksi sa isang pagpupugay na nagpaparangal sa kagitingan at dedikasyon ng isang taong nagsilbi sa kanilang bansa at mga tao.

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]

Andres G. Gatmaitan

2023-11-30T17:41:09Z

Eliz Terante:

Article by [[Eliz_F]]

[[File:AGGatmaitan - Website Photo.jpg|300px|right|Andres G. Gatmaitan]]

'''Atty. Andres G. Gatmaitan'''
'''(Hunyo 30, 1940 - Hulyo 25, 2018)'''

Isang kahanga-hangang indibidwal sa larangan ng batas. Si ''Atty. Andres G. Gatmaitan'' ay ipinanganak sa Paombong, Bulacan, sa mag-asawang Manuel at Esperanza Gatmaitan, '''noong ika-30 ng Hunyo taong 1940'''. Siya ay isa sa mga estudyanteng may angkin na talino kung saan ay nagtapos siya bilang isang ''salutatorian sa Bulacan High School'' noong '''1955''' at kalaunan ay nakapagtapos ng kolehiyo bilang cum laude sa Unibersidad ng Pilipinas. Bilang isang mag-aaral sa UP, ''si Gatmaitan ay nagsilbi bilang editor-in-chief ng Philippine Collegian at naging valedictorian din ng UP College of Law noong 1961''. Nagpatuloy siya sa pag-aaral ng mas mataas na pag-aaral sa Yale University, sa ibang bansa kung saan niya kinuha ang kanyang '''Mater's Degree in Law''' noong 1962 at isang '''Doktoral sa Juridical Science''' noong 1964.

Sinimulan ni Gatmaitan ang kanyang karera sa abogasya sa New York bilang isang ''foreign associate'' bago bumalik sa Pilipinas. Pagkauwi ay sumali siya sa kompanyang Sycip Law Firm noong 1965 at naging eksperto sa buwis at komersyal na kasanayan, na nagpapayo sa maraming nangungunang mga korporasyon at gumagawa ng patakaran. Siya ay naging pinakabatang managing partner ng '''SyCipLaw''' sa edad na 46 noong 1986, at pinanatili niya ang posisyon hanggang sa kaniyang pagretiro noong 2005. Sa kanyang panunungkulan, tumulong siya sa pagtatatag ng marami sa mga institusyonal na paniniwala ng SyCipLaw, kabilang ang propesyonalismo, tunay na pakikipagsosyo, meritokrasya, at pandaigdigang kahusayan. Ang mga kontribusyon ni Gatmaitan ay lumawak pa sa legal na propesyon.

Marami siyang libangan ngunit naging masugid na manlalaro ng chess at tagapagtaguyod ng isport na ito sa bansa. Ikinasal siya kay ''Asuncion Yatco'' at nagkaroon ng walong anak. Sa kasamaang palad, nawala sa legal na mundo ang isang tagapayo. '''Pumanaw si Gatmaitan sa edad na 78 noong Hulyo 25, 2018''' at nag-iiwan ng pamana na patuloy na nagbibigay inspirasyon sa mga susunod na henerasyon ng mga abogado.

<h1>References</h1>
*https://alum.up.edu.ph/atty-andres-g-gatmaitan-june-30-1940-july-252018/
*https://www.syciplaw.com/lawyers/seniorcounsel/AGGatmaitan
*https://syciplaw.com/news/articles/fa/308
*https://www.legal500.com/developments/press-releases/in-memoriam-andres-g-gatmaitan/
*https://www.bworldonline.com/editors-picks/2018/07/30/176924/eminent-lawyer-gatmaitan-78/
*https://www.facebook.com/alphaphibeta.org/photos/a.88357577560/10158780547902561/?type=3

<h1>External Links</h1>
*https://jurist.ph/jurisprudence/in-re-sycip-salazar-feliciano-hernandez-castillo
*https://smland.weebly.com/board-of-directors.html
*https://www.numismatics.ph/banknotes/commemorative/2011-100-piso-university-of-the-philippines-college-of-law.html
*https://www.holcim.ph/sites/philippines/files/images/ACGR_2012.pdf

[[Category:Wiki Marcelo]]
[[Category:Index]]