92
edits
Pinaso: Difference between revisions
Jump to navigation
Jump to search
no edit summary
No edit summary |
Jilianne F (talk | contribs) No edit summary |
||
| Line 1: | Line 1: | ||
Article by: [[Zarielle]] | |||
Ang ibig sabihin ng Pinaso ay scorched, ito ay isang dessert na inihanda na may itlog, gatas at biskwit pagkatapos ang ibabaw nito ay binudburan ng asukal at tinunaw(caramelized) sa pamamagitan ng tradisyunal na paggamit ng isang napakainit at mabigat na Iron turner | Ang ibig sabihin ng Pinaso ay scorched, ito ay isang dessert na inihanda na may itlog, gatas at biskwit pagkatapos ang ibabaw nito ay binudburan ng asukal at tinunaw(caramelized) sa pamamagitan ng tradisyunal na paggamit ng isang napakainit at mabigat na Iron turner | ||
<h1>Origin</h1> | |||
Ang Pinaso ay isang Bulakenyo dessert dish, nagmula sa Mexico na nahahawig sa lasa ng leche flan, creme brulee at puding. | Ang Pinaso ay isang Bulakenyo dessert dish, nagmula sa Mexico na nahahawig sa lasa ng leche flan, creme brulee at puding. | ||
| Line 10: | Line 10: | ||
Ang Pinaso ay isa sa mga Christmas recipe na unti unti nang namamatay at sa pag asang maibalik ang simpleng pagbabahagi ng recipe at tamang paraan ng pagluluto nito sa iyong mga anak o sa iyong mga mahal sa buhay ay kayang kaya na maipagpatuloy pa rin ito. | Ang Pinaso ay isa sa mga Christmas recipe na unti unti nang namamatay at sa pag asang maibalik ang simpleng pagbabahagi ng recipe at tamang paraan ng pagluluto nito sa iyong mga anak o sa iyong mga mahal sa buhay ay kayang kaya na maipagpatuloy pa rin ito. | ||
Ingredients | <h1>Ingredients</h1> | ||
*400 ml evaporated milk | |||
*¾ cup granulated sugar | |||
*4 packets (12 pcs) saltine crackers | |||
*5 eggs | |||
*1 tbsp lemon or dayap rind (grated) | |||
*1 tsp vanilla | |||
Procedure | <h1>Procedure</h1> | ||
#Sa isang palayok pagsamahin ang gatas, itlog, saltine crackers, 1/2 tasa ng asukal, lemon rind at vanilla. Ilagay sa ibabaw ng kalan pagkatapos ay lutuin sa mahinang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang sa lumapot. | |||
#Budburan ng 1/4 tasa ng asukal ang ibabaw | |||
#Kung may culinary torch, sunugin ang ibabaw hanggang sa ma caramelize nito ang asukal, kung wala namang culinary torch ay gumamit ng isang mabigat na bakal turner,ilagay ito sa ibabaw ng kalan, hanggang sa maging mainit ito at ilapat ang heavy iron turner sa ibabaw hanggang sa mag caramelize ang asukal nito | |||
#Ihain ito ng mainit init pa o palamigin muna bago kainin. | |||
References: | <h1>References</h1>: | ||
https://www.youtu.be/MWhHxZUqcog?si=tFpWaaKXI_Kp43fb | https://www.youtu.be/MWhHxZUqcog?si=tFpWaaKXI_Kp43fb | ||
https://www.youtu.be/RbkGrsoGlEE?si=7UPxUi8DTcjEb5_u | https://www.youtu.be/RbkGrsoGlEE?si=7UPxUi8DTcjEb5_u | ||